Los 10 mejores cafés de 2023

mejores cafés

Para los amantes del café como nosotros, cualquier café no vale. Cada taza tiene que ser una delicia y para eso necesitamos encontrar el mejor café. Pero para todos los cafeteros no es el mismo, a algunos les gusta más fuerte y con carácter, mientras otros prefieren los toques dulces y suaves.

Si estás dispuesto a buscar la taza perfecta de café, estás en el sitio adecuado. Hemos probado un montón de variedades para escoger los 10 mejores del mercado. ¿Quieres descubrirlos?

3 tips para elegir un buen café

  1. Origen y calidad de los granos. Del grano nace todo, por eso es importante considerar la variedad e incluso la procedencia de cada café, para elegir el de mejor calidad. Apuesta por una marca que cuide la selección del producto. Las mejores producciones de grano de café suelen ser de América del Sur.
  2. Tueste adecuado. El nivel de tueste va a afectar al sabor final del café. De nada vale tener un buen grano, si en el proceso de tueste no se le da el punto óptimo. Depende mucho de tus gustos personales, algunos prefieren un tueste claro para apreciar las notas del café y otros más oscuro que aporte intensidad. Lo que está claro es que siempre se aconseja un tueste lo más natural posible, que respete el producto original.
  3. Método de preparación. ¿Sabes que el método de prepararlo puede afectar al sabor y la textura del café? Por ejemplo, la máquina de espresso produce un café más concentrado y con una capa de crema. Elige el sabor y formato adecuado para tu tipo de cafetera, así lo puedes disfrutar mucho más.

Los 10 mejores cafés

10. Consuelo Temptation Brasil

Una opción económica y con mucha fuerza para cafeteros habituales.

  • Variedad: 100% arábica
  • Intensidad: Fuerte 8/12
  • Tueste: Natural/medio
  • Formato: Grano
  • Cantidad: 2x1000g
  • País: Brasil

Normalmente los cafés arábigos tienen un sabor natural y suave que deja al descubierto todos sus matices. Sin embargo, el Consuelo nos gustó porque no pierde su intensidad. Es un café de origen brasileño, fuerte y con carácter.

Está muy bien equilibrado y no deja de apreciarse sus notas de avellana, chocolate y vainilla. Aunque a nosotros nos ha parecido un poco amargo al final, así que cuesta tomarlo solo sin azúcar o sin un poco de leche que rebaje la intensidad.

Si sueles tomar varias tazas de café al día, su formato de 1kg te va a venir genial. Ahora bien, no te lo aconsejo si en tu casa tomáis café solo de vez en cuando, porque con el tiempo la calidad va disminuyendo.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Lo ideal es usarla en cafeteras y molinillos automáticos. Aunque es bastante versátil y queda muy bien en cafeteras italianas (en este caso se obtiene un poco de crema) e incluso superautomáticas. No te la aconsejamos para cafetera de expreso.

Me ha gustado

  • Café de Brasil
  • Sabor potente
  • Formato económico
  • Lleva fecha de tueste
  • Para la mayoría de cafeteras

No me convence

  • No aconsejable para poco consumo
  • Regusto final amargo
  • No es útil para cafeteras express

9. Lavazza Crema E Gusto Classico

Un café intenso y especiado con una buena calidad-precio para consumo diario.

  • Variedad: Arábica y robusta
  • Intensidad: Fuerte 7/10
  • Tueste: Medio
  • Formato: Molido
  • Cantidad: 250g
  • País: Italia

Este Lavazza es un café muy especial, porque nos traslada a América del Sur y Asia, gracias a sus toques especiados. Su mezcla entre arábica y robusta le proporciona el equilibrio ideal entre suavidad e intensidad.

Al ser Lavazza pensábamos que iba a ser un café muy suave y dulzón, pero nos llevamos una grata sorpresa. Está hecho para los amantes del café intenso, puede que te resulte demasiado si no estás acostumbrado. Tiene mucho cuerpo, mucho sabor y mucho olor a especias.

Es uno de los que más nos han gustado en cuanto a calidad-precio. Por menos de 3€ tienes un buen café molido, con la cantidad justa para que no se te ponga malo. Ideal para tu café diario. 

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

El fabricante recomienda usar este café en cafetera italiana, espresso o superautomática. Esta variedad de Lavazza aporta cremosidad al resultado, por eso nuestra preferida es la italiana.

Me ha gustado

  • Sabor único con toque a especias
  • Intensidad fuerte
  • Buena calidad-precio
  • Perfecta para cafetera italiana
  • Obtiene un café cremoso

No me convence

  • Un poco amargo
  • No tiene tueste 100% natural
  • A veces no viene bien envasado

8. Pellini Top Descafeinado

Para los cafeteros que buscan buen sabor y alta intensidad sin cafeína.

  • Variedad: 100% arábica
  • Intensidad: Media/alta
  • Tueste: Natural/medio
  • Formato: Molido
  • Cantidad: 250g
  • País: Italia

Buscar un buen descafeinado no es una tarea fácil, por eso no queríamos dejar de incluir en este ranking uno de los mejores. El Pellini Top es un producto gourmet, elaborado con delicadeza y con una variedad 100% arábica.

Su sabor tiene toques dulces de caramelo y chocolate, pero aun así tiene fuerza gracias a su tostado medio. Realmente no nos ha parecido que fuese descafeinado. Eso se debe a que usan anhídrido carbónico para deshacerse de la cafeína, en vez de alargar su tostado.

Eso sí, no es un café precisamente barato para la cantidad que trae. Aunque a nosotros nos parece que su sabor bien lo merece, pues no vas a encontrar otro descafeinado igual, con esa textura, sabor y cuerpo.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Tiene una molienda fina, pero no demasiado como para una cafetera espresso. La recomendamos más para cafeteras de goteo, prensa francesa o italiana. Esta última es la que mejores resultados nos ha dado. 

Me ha gustado

  • Descafeinado intenso
  • Toques dulces a caramelo y cacao
  • Muy equilibrado
  • Variedad 100% arábica
  • Ideal para cafetera italiana

No me convence

  • Un poco caro
  • No aconsejable para cafeteras espresso o automáticas

7. Illy Classico

Una de las mejores opciones de café molido para cafetera express.

  • Variedad: 100% arábica
  • Intensidad: Media 5/9
  • Tueste: Medio
  • Formato: Molido
  • Cantidad: 250g
  • País: Italia

No es casualidad que Illy sea una de las marcas más usadas en restauración, porque tiene un sabor bueno pero con una intensidad contenida. Es un café que suele gustar a todo el mundo, no es demasiado fuerte ni demasiado flojo. Además, tiene notas florales, de caramelo y chocolate, incluso de pan tostado. Perfecto para tus desayunos y meriendas.

Es un café 100% arábica y de tueste medio. Lo hemos probado de todas las maneras (solo, cortado, con leche…) y cualquier forma le va bien. No deja regustos amargos, pero sí matices muy personales.

No es un café barato, pero tampoco es de los más caros del ranking. Está bien si tomas una taza al día y no sois muchos en casa. Si tienes una familia grande, me decantaría por otro, ya que no te va a cundir demasiado.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Tiene una molienda muy fina, de las mejores para tu cafetera expreso. Es de las pocas opciones de la lista en la que sí te recomendamos usarla solo en este tipo de cafeteras, ya que es donde mejor se va a apreciar su sabor. También te vale para la cafetera italiana, pero no queda igual de bueno.

Me ha gustado

  • Un sabor equilibrado para todos los gustos
  • Cremoso y con toques dulces y florales
  • Variedad 100% arábica
  • El mejor para cafetera espresso

No me convence

  • No es barato
  • Solo aconsejable para cafeteras espresso

6. Starbucks House Blend

Una alternativa suave y dulce para cafeteras de filtro.

  • Variedad: 100% arábica
  • Intensidad: Media 7/9
  • Tueste: Medio
  • Formato: Molido
  • Cantidad: 6x200g
  • País: EEUU

Este café proviene de una empresa americana, por eso no nos ha sorprendido que sea de las mejores alternativas para preparar un café americano. Tiene un sabor suave, para nosotros un poco corto quizás. Pero una opción perfecta para tus cafés diarios.

Starbucks utiliza una variedad 100% arábica de origen latinoamericano con un tostado medio. Hemos detectado toques agradables a tofe e incluso a frutos secos y cacao. Combina muy bien con especias como la canela o la nuez moscada.

Lo que más nos ha gustado de este café es la cantidad que incluye. Vienen 6 paquetes individuales de 200g de café molido cada uno. Lo bueno es que no es necesario consumirlo pronto, porque mientras permanecen bien cerrados se conserva el sabor y el olor del café. Aunque es un poco caro para la calidad que ofrece.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Este café tiene un molido grueso, así que es perfecto para cafeteras de filtro o prensa francesa. A nosotros nos parece que ofrece muy buenos resultados si vas a preparar café americano. También se puede usar para cafetera italiana o de goteo.

Me ha gustado

  • Ideal para café americano
  • Sabor suave y dulce
  • 100% arábica
  • Buena cantidad de café (6 paquetes de 200g)
  • Útil para cafeteras de filtro o prensa

No me convence

  • Un poco caro para su calidad
  • No es igual que el de Starbucks
  • Sabor poco intenso

5. Saula Premium Ecológico

El mejor café en grano ecológico y de agricultura sostenible.

  • Variedad: 100% arábica
  • Intensidad: Suave
  • Tueste: Natural/medio
  • Formato: Grano
  • Cantidad: 2 x 500g
  • País: España

La marca española Saula nos sorprende con un café 100% ecológico con certificación del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Una intensidad suave y un tueste totalmente natural, que hace que su sabor nos recuerde a la naturaleza, con notas florales y cítricas.

Apuesta al igual que la mayoría por el café 100% arábica procedente de América Central y del Sur. Esto junto a su tueste suave hace que sea un café delicado. Si te gusta la intensidad y el carácter, puede que, como a nosotros, este café se quede un poco flojo. Pero es perfecto para los amantes de lo natural.

El formato en caja metálica es un gran acierto. No solo porque se puede reutilizar para guardar más café u otras cosas, sino porque tiene una válvula en la base que le proporciona una mejor conservación. El grano se mantendrá fresco. Eso sí, producir café ecológico no es barato.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Es perfecto para cafeteras automáticas o superautomáticas, incluso italianas. Lo que sí te aconsejo es que lo prepares de forma más concentrada, sin recurrir a cafeteras por goteo o filtro, ya que su sabor es suave.

Me ha gustado

  • 100% orgánico y ecológico
  • Variedad arábica
  • Envase reutilizable
  • Se conversa muy bien en su caja
  • Incluye fecha de tueste

No me convence

  • Precio alto
  • No es muy cremoso
  • Intensidad baja

4. Lucifer’s Roast Espresso

La mejor opción para los amantes del café muy fuerte.

  • Variedad: Robusta
  • Intensidad: Muy fuerte
  • Tueste: Natural/oscuro
  • Formato: Grano o Molido
  • Cantidad: 1000g
  • País: Italia

Su apariencia de diablo ya nos da una pista de que es un café potente y con mucho carácter. Lucifer’s Roast es una apuesta arriesgada hecha con café 100% robusta, ideal para los cafeteros que les gustan las emociones fuertes.

Es un café con mucho cuerpo, a nosotros nos ha parecido una sensación algo terrosa y dura. Está claro que no está hecho para todos los gustos. De hecho, tiene un regusto a tabaco de pipa y regaliz. Deja un regusto amargo en la garganta. Creemos que está pensado para los cafeteros de la vieja escuela.

Además, ten en cuenta que tiene más dosis de cafeína que el café arábica. Casi el doble.

No es uno de los cafés más caros de la lista, así que lo hemos aprovechado muy bien para cafés cortos. Un 1kg de grano (que es lo que lleva el paquete) nos ha dado para unas 130 tazas de café solo.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Según el fabricante se puede usar para cafetera automática, colador, prensa francesa, olla de chimenea, filtro o moca. Aunque nosotros lo recomendamos sobre todo para cafeteras automáticas que puedan preparar un café corto y solo, que te permita disfrutar de su intenso sabor en un sorbo.

Me ha gustado

  • Café fuerte y con carácter
  • Más cafeína de lo normal
  • Tueste uniforme
  • Perfecto para cafés cortos y solos

No me convence

  • Poco aroma y escasa acidez
  • Sabor muy potente
  • Regusto amargo

3. Guilis Café de Finca Colombia

Un café colombiano con denominación de origen, perfecto para tu café solo.

  • Variedad: Arábica
  • Intensidad: Media
  • Tueste: Natural/medio
  • Formato: Grano
  • Cantidad: 1000g
  • País: España

El café Guilis es de los más transparentes en cuanto a su origen. Sabemos que es un grano bien cuidado y seleccionado, proveniente de una de las mejores tierras de café: Colombia. Solo con fijarte en el grano, ya se ve la gran calidad y el cariño de esta marca.

Es un café arábica de tueste natural, así que no es amargo. Es más bien afrutado con toques de nueces y algo dulzón. Aunque a nosotros nos suele gustar un café más fuerte, lo hemos disfrutado con mucho gusto. De hecho, te recomendamos que lo tomes solo, porque es así como vas a apreciar todo su potencial, que se pierde un poco si le añades ingredientes.

A pesar de ofrecer una producción de las mejores de la lista, tiene un precio bastante bueno. Además, hay ofertas para comprar un par de packs y que te dure más tiempo. Puedes comprobar la fecha de tueste que ponen en su envase para asegurarte de que no ha perdido su frescura.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Es un café muy versátil que suele salir bien en todo tipo de cafeteras, algo que suele ser complicado. Dependerá del tipo de molienda que le hagas: para cafeteras automáticas es mejor una molienda fina; para moca o italiana una molienda media; y para cafetera de filtro una molienda más gruesa.

Me ha gustado

  • Origen colombiano
  • Tueste muy homogéneo
  • Grano de buena calidad
  • Perfecto para café solo
  • Incluye fecha de tueste

No me convence

  • A veces se entrega fuera del tiempo óptimo
  • Para algunos cafeteros es demasiado dulce

2. Lavazza Qualità Oro

Un café de los mejor valorados por los consumidores y de los más equilibrados.

  • Variedad: 100% arábica
  • Intensidad: Media 5/10
  • Tueste: Natural/medio
  • Formato: Grano
  • Cantidad: 1000g
  • País: Italia

Esta versión de Lavazza es una de las más consumidas del mundo, porque tiene un sabor muy bueno con una intensidad media, apto para todo tipo de cafeteros. Apuesta por la variedad arábica, como era de esperar, para crear su categoría premium.

Solo con abrir el paquete nos ha inundado su aroma, que se mantiene incluso durante la molienda. En boca es más suave de lo que pueda parecer, con toques dulces a miel y caramelo. Aunque también tiene matices especiales a madera, especias o frutos secos. Se puede apreciar incluso si le añades un poco de leche.

No es un café especialmente caro para ser un top ventas. Es perfecto para disfrutar de un buena taza de café todas las mañanas sin dejarte el sueldo en ello. Lo que no nos ha gustado mucho es que no incluya información de la fecha de tueste, algo necesario para comprobar la frescura del grano.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Aunque puede servir para todo tipo de cafeteras, estamos de acuerdo con la mayoría de cafeteros en que la mejor preparación es con cafetera automática o superautomática. Vas a obtener un buen café: con cuerpo, mucho aroma y sabor.

Me ha gustado

  • Muy aromático
  • Variedad 100% arábica
  • Sabor suave para todos los gustos
  • Cuerpo refinado
  • Proporciona crema

No me convence

  • No incluye fecha de tueste
  • Más flojo de lo que parece

1. Hayman Kona de Hawai

Uno de los catalogados como mejor café de especialidad del mundo.

  • Variedad: Arábica
  • Intensidad: Media
  • Tueste: Natural/medio
  • Formato: Grano
  • Cantidad: 100g
  • País: Hawai, EEUU

Su presentación tan delicada ya nos da una idea de que este café es de especialidad. Una versión gourmet de variedad arábica que cuida al detalle la obtención y el tueste del grano. Se tuesta antes de llegar a tu casa para que no pierda la frescura.

El Hayman Kona es un café muy refinado y suave con notas de caramelo. Nos ha parecido muy equilibrado. En este caso, a diferencia del Lavazza anterior, nos supo igual de bien que olía. Así que se te activan todos los sentidos. Y aunque no es especialmente intenso, te dejas llevar con cada sorbo. Recomendamos disfrutarlo en café solo.

Por el precio tan alto que tiene esperas una presentación a la altura, y la verdad es que no defrauda. Se incluye en una bolsa hermética con válvula muy elegante dentro de una caja, donde también se explica la mejor forma de prepararlo. Solo el packaging ya no ha parecido una delicia.

¿Para qué cafeteras la recomendamos?

Se puede preparar en cualquier tipo de cafeteras, aunque nosotros recomendamos hacerlo con cafetera italiana o prensa. No te preocupes por los pasos, porque la marca te lo explica muy bien para que disfrutes al máximo de este café gourmet.

Me ha gustado

  • Recién tostado antes de mandar
  • Grano de alta calidad
  • Sabor suave y refinado
  • Muy bonita presentación
  • Bolsa hermética
  • Explicación de cómo prepararlo

No me convence

  • Un precio elevado
  • Poca cantidad

Comparativa de los mejores cafés

❗ Nota: en móvil desplazar hacia la derecha para ver toda la tabla. ▷▷▷

MODELOVARIEDADINTENSIDADSABORTUESTEFORMATOCANTIDADPRECIO
café Consuelo
Consuelo Temptation Brasil
ArábicaMediaRefinado y con notas de avellana, chocolate y vainilla.Natural/
medio
Grano2x1kgPrecio Amazon
Lavazza crema e gusto

Lavazza Crema E Gusto
Arábica y RobustaFuerteIntenso y con carácter, con aromas a especias.MedioMolido250gPrecio Amazon
Pellini Top
Pellini Top Descafeinado
ArábicaMedia/FuerteRefinado con notas de caramelo y cacao tostado.Natural/
medio
Molido250gPrecio Amazon
IllycaffèIlly Classico
Illy Classico
ArábicaMediaNotas florales, caramelo, chocolate y pan tostado.Natural/
medio
Molido250gPrecio Amazon

El Corte Ingles
Starbucks House Blend
Starbucks House Blend
ArábicaMediaIntenso con toques de frutos secos y cacao y una pizca de dulzor con regusto a toffee.MedioMolido6x200gPrecio Amazon
café Saula
Saula Premium Ecológico
ArábicaSuaveNotas florales y cítricas con fondo de cereales.Natural/
medio
Grano2x500gPrecio Amazon
café Lucifer
Lucifer’s Roast
RobustaMuy fuerteNotas de regaliz y toffee con acidez residual.Natural/
oscuro
Grano/Molido1kgPrecio Amazon
café Guillis
Guilis Café de Finca Colombia
ArábicaMediaAfrutado con notas de nueces y azúcar moreno.Natural/
medio
Grano1kgPrecio Amazon
café Lavazza Qualita Oro
Lavazza Qualità Oro
ArábicaMediaNotas florales, afrutadas, toques de madera, frutos secos y chocolate.Natural/
medio
Grano1kgPrecio Amazon
Hayman el mejor café
Hayman Kona de Hawai
ArábicaMediaMuy refinado y suave con notas a caramelo.Natural/
medio
Grano100gPrecio Amazon

Breve guía para elegir café

Es difícil elegir, ¿verdad? Son tantos cafés y todos tienen tan buena pinta que ya no sabes cuál es el mejor para ti. Para eso estoy yo aquí, voy a darte algunas claves para que puedas elegir.

¡Conoce tus gustos!

mejores marcas de café

Antes de elegir cualquier café, es fundamental conocer tus preferencias: ¿te gusta el café suave o intenso?, ¿prefieres notas frutales, dulzonas o amargas? Si tienes claro lo que te gusta te va a ser mucho más sencillo escoger. 

Por ejemplo, si te gusta un café fuerte, busca intensidad alta y tueste oscuro. Si, por el contrario, prefieres algo más suave, vete a variedades arábicas con toques dulces y tueste natural.

Las cuatro cosas que determinan el sabor, la textura y el olor son:

  • Variedad: las más consumidas son la arábica y la robusta. La primera es la más elegida por los expertos cafeteros, porque logra un equilibrio perfecto, con un sabor suave y buena acidez (son la mayoría de la lista). Mientras que el segundo proporciona más acidez y amargor, lo recomendamos para personas que buscan cafés fuertes, por ejemplo, el Lucifer’s Roast.
  • Sabor: hemos apostado por una lista variada, desde cafés dulzones como Consuelo Temptation Brasil, hasta opciones con carácter como Lucifer’s Roast con notas a tabaco y regaliz. También pasamos por cafés más florales, como Saula Premium Ecológico, o con un toque de especias, como el Lavazza Crema E Gusto. Eso ya depende de gustos y de la forma de tomarlo. Recuerda que hacerlo solo no es lo mismo que añadirle azúcar o leche.
  • Intensidad: la pluralidad es enorme, ya que no hay una estandarización en cuanto a la intensidad de los cafés. Cada marca establece su propio rango, así que puedes encontrar intensidades de 7/12 o 5/10, y que ambos sean parecidos. Si tomas el café con leche o le añades azúcar o edulcorante, te recomendamos que optes al menos por una intensidad media para apreciar el sabor (la mayoría de nuestra lista). Si lo tomas solo, puedes permitirte una intensidad más baja (ej. Saula Premium Ecológico). Y para los paladares fuertes, están las intensidades más altas (ej. Lucifer’s Roast).
  • Tostado: el nivel de tostado también va a afectar al sabor y cuerpo del café. Los más ligeros son los más complicados de encontrar, ya que el sabor es muy ligero y requiere más cuidado en su preparación, aunque también conserva mejor la esencia. El medio es el más habitual, y es el que vas a encontrar en el ranking, porque añade matices dulzones a la vez que conserva parte de su origen natural. El café más barato suele ser el tostado oscuro, también resulta más amargo, pero reduce bastante la cafeína.

¿Aún no te conoces como cafetero? Entonces, experimenta y prueba sin miedo. Poco a poco irás descubriendo los sabores que más te gusten.

Determina la molienda adecuada

comparativa muelas va aspas de molinillo

Si vas a comprar un café molido es importante que te fijes en si la molienda es gruesa, media o fina, según la cafetera que vayas a usar para prepararlo.

  1. Cafetera de émbolo o prensa francesa: requiere una molienda gruesa, porque evita que los sedimentos pasen por el filtro.
  2. Cafetera de filtro o goteo: se suele usar una molienda media, para que permita un flujo de agua constante a la vez que se filtra bien.
  3. Cafetera espresso: en este caso se necesita una molienda fina para que permita pasar el agua de forma rápida y eficiente.

Si tienes una cafetera automática dependerá de los ajustes preestablecidos, pues hay muchas que permiten usar moliendas de diferentes grosores, aunque lo normal es de fina a media. Y para las cafeteras superautomáticas no hace falta nada más que el grano, ya que normalmente realizan todo el proceso de forma automática.

Fecha de tueste y origen del producto

No debemos dejar de lado la calidad final del café, ya sea café en grano o molido. Por eso, lo primero es conocer el origen y su tratamiento. Habitualmente se obtiene el grano de café de América del Sur, Asia o África, que son las tres zonas más importantes de producción del mundo. Si bien, no todas las marcas son igual de transparentes con el proceso, así que se agradece aquellas que sí explican su procedencia con claridad.

Por otro lado, el tueste es el segundo paso más importante. Lo mejor es que sea un tueste natural y no torrefacto, lo que le va a proporcionar un sabor más equilibrado y menos amargo. Y también que sea lo más cercano posible a la consumición del producto. El café no caduca, pero pierde sabor y aroma con el paso del tiempo. De ahí la importancia de la fecha de tueste. Hay versiones como la Hayman Kona que lo tuestan antes de mandar el pedido para que el grano esté perfecto.

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