Tortitas de avena y manzana

 Escrito por silviamarquez
 Última actualización 03-2022
Tortitas de avena y manzana

Los fines de semana que es cuando más tiempo tenemos para desayunar y disfrutar en familia me gusta hacer recetas más especiales, como estas tortitas y disfrutarlas sin prisas acompañadas de un buen café.

A mis hijos les encanta ayudar a prepararlas, la verdad es que no tienen ninguna complicación y son una manera muy saludable de empezar el día.

Las puedes preparar con la leche que uses en casa y así adaptarlas a tus necesidades e intolerancias. Si eres celiaco, asegúrate que la harina de avena sea sin gluten.

Si tienes robot de cocina o procesador de alimentos puedes hacer tu mismo la harina de avena. Solo tendrás que triturar los copos durante 1 minuto, y así puedes ahorrar algo de dinero.

Para servirlas puedes acompañarlas de yogurt y fruta fresca para una versión totalmente saludable, incluso con nutella saludable (aquí te dejo la receta) o con sirope, mermelada y nata montada. En ocasiones especiales a mis hijos les encanta decorarlas con sprinkles , fideos de chocolate o mini nubecillas.

Tortitas de avena y manzana receta

Tortitas de avena y manzana

Un desayuno perfecto para fines de semana, cuando tenemos más tiempo de disfrutarlo sin prisas
1 voto de 5 estrellas
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 18 min
Tiempo total 25 min
Plato brunch, Desayuno, merienda
Cocina Saludable
Raciones 5 personas

Equipamiento

  • 1 procesador de alimentos, robot de cocina o batidora

Ingredientes
  

  • 150 gramos harina de avena
  • 2 huevos
  • 2 manzanas pequeñas
  • 1 cucharadita levadura
  • 200 gramos de la leche que uses
  • 1 cucharada sirope de agave
  • canela al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora, robot de cocina o procesador de alimentos, y triturar
  • Engrasar una sartén con aceite y retirar el exceso con una servilleta de papel
  • Cuando la sartén esté caliente añadir una pequeña porción de masa y extenderla por todo el fondo moviendo la sartén
  • cuando esté dorada damos la vuelta y doramos la tortita por la otra cara
  • servimos acompañadas de nata montada, chocolate, nutella, fruta fresca….
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