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Tortitas de brócoli

TORTITAS DE BRÓCOLI

Lidia Zafra
Esta deliciosa receta te solucionará la cena para los más peques en pocos minutos.
1 voto de 5 estrellas
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato cena
Cocina Cetogénica
Raciones 4 Personas

Equipamiento

Ingredientes
  

  • 1 brócoli
  • 4 cucharadas grana padano, parmesano o emmental
  • sal (al gusto)
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita cúrcuma

Elaboración paso a paso
 

  • Primeramente, lavamos muy bien el brócoli.
  • A continuación, picamos el brócoli en el procesador de alimentos, robot de cocina o con un rallador hasta que tenga textura de granitos de arroz.
  • Ahora toca mezclar el brócoli picado con los huevos, el queso, la sal y la cúrcuma.
  • Engrasamos una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente ponemos una cucharada grande de la masa, aplastamos y le damos forma redondeada.
  • Cuando esté dorada , con una espátula le damos la vuelta y doramos por el otro lado. Y ya está lista!
  • Emplatamos y las acompañamos con un poco de mayonesa, están exquisitas!

Notas

 CONSERVACIÓN: Se pueden congelar una vez hechas, o guardarlas en un recipiente cerrado en la nevera durante 3 o 4 días.
 
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