¿A quién no le ha apetecido alguna tarde comerse un bocadillo de calamares? Si no quieres comprar una bolsa de fritos congelados ni recurrir a la freidora con aceite, hay una alternativa mejor: usar tu airfryer.
Te vamos a enseñar a preparar unos deliciosos calamares a la romana en la freidora de aire con una receta muy sencilla y rápida. En solo 20 minutos tendrás ese bocadillo que tanto nos gusta. ¿No vas a probarlo?
¿Qué son y qué aportan los calamares nutricionalmente?
Los calamares son unos moluscos muy populares en todo el mundo, no solo porque son blandos y fáciles de comer, sino también por sus beneficios nutricionales.
Son una gran fuente de proteínas, así que si necesitas aumentar tu ingesta de forma saludable es una gran opción. Además, es bajo en grasas y calorías. Y aporta un montón de vitaminas y minerales, así como omega-3 y antioxidantes. Vamos que lo tiene todo para ser un plato completo y saludable.
Calamares a la romana en freidora de aire
Equipamiento
- Freidora sin aceite
Ingredients
- 500 gramos anillas de calamar
- 1 taza harina
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- aceite de oliva (aconsejable en spray)
Instructions
- Antes de nada precalienta tu freidora a 200º mientras preparamos el rebozado.
- Coge un bol y mezcla harina, sal, pimentón dulce, ajo en polvo y pimienta negra. Puedes echarle un poco más de alguna especia, añadir otras que te gusten o quitar la que prefieras.
- Una vez tengas la mezcla es tan fácil como pasar cada anilla de calamar por el rebozado de harina y especias. Asegúrate de que están bien enharinadas, después sacude un poco para quitar el exceso y colócala en la cesta de la freidora.
- Añade al cestillo de la airfryer todas las que te quepan sin superponerlas y en una sola capa. Si sobra, hazlas en una segunda tanda.
- Te recomendamos echarle un poco de aceite en spray por encima para lograr un acabado más crujiente.
- Cocina los calamares de 10 a 12 minutos a unos 200º. A la mitad del tiempo, es decir, a los 5 minutos, es importante darles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
¿Cómo servir las anillas a la romana en freidora de aire?
Puedes acompañar tus calamares con alguna salsa: tártara, mayonesa, alioli o incluso con solo un poco de jugo de limón. La joya de la corona es hacerte un bocadillo calentito de calamares y tu salsa preferida.
A esta receta le va fenomenal un toque cítrico, así que puedes servirlos en un plato con unas rodajas de limón o lima. Y si los quieres un poco más sabrosos, en cuanto salgan calentitos échales una pizca de sal por encima.
También le da mucho frescor y un toque estético diferente poner por encima algunas hierbas aromáticas, como perejil fresco.
¿Se pueden congelar los aros de calamar en freidora de aire?
Sí, puedes congelar sin problema los aros de calamar cocinados en una freidora de aire. Solo tienes que esperar a que se enfríen por completo antes de colocarlos en bolsas para su congelación.
Te recomendamos cocerlos un poco menos si estás seguro de que quieres congelarlos precocinados, así no se quedarán tan secos el día que los saques. Luego solo tienes que descongelarlos y darles un golpe de cocinado en la freidora. Con 3 o 4 minutos a 200º es suficiente.
