Croquetas congeladas en freidora de aire

Si tienes poco tiempo, pero no quieres prescindir de unas deliciosas croquetas. Puedes hacerlas rápido y más saludables sin freírlas con aceite. Te quiero enseñar a cocinar croquetas congeladas en freidora de aire. 

Lo sé, parece muy fácil: meter en una cesta y programar. Sin embargo, es probable que no te queden lo suficientemente crujientes, no se cocinen de manera uniforme o incluso que se abran y se derrame todo el relleno. Por eso, te voy a dar los mejores trucos para que te queden unas croquetas para chuparse los dedos.  

¿Cómo hacer croquetas congeladas en freidora de aire?

Si sigues unos sencillo pasos te van a quedar perfectas y sin que te lleve apenas tiempo.

Croquetas congeladas en freidora de aire

Croquetas congeladas en airfryer

Compra las croquetas que más te gusten y disfruta de ellas de una forma más saludable. Solo vas a tardar unos minutos en deleitar a tus amigos con la mejor tapa.
Tiempo de preparación 12 minutos
Plato Almuerzo
Cocina Española
Raciones 4

Equipamiento

  • Freidora sin aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta la freidora de aire según te recomiende el fabricante en el paquete. Sino indica nada, lo normal es hacerlo a 180 o 200º
    Croquetas en freidora sin aceite
  • Mientras dejas que precaliente durante unos minutos, saca las croquetas del congelador y ponlas en un plato a temperatura ambiente. Esto ayudará a que se cocinen mejor. No necesitan estar totalmente descongeladas, pero al menos que se atemperen un poco. 
  • Luego coloca las croquetas en la cesta en una sola capa y sin que se amontonen unas encima de otras. Si son muchas, lo mejor es hacer varias tandas para que el aire circule bien. 
    Hacer croquetas congeladas airfryer
  • Cocínalas el tiempo que te recomiende el envase. Si no pone nada, hazlo de entre 8 a 12 minutos, según el tamaño de las croquetas y cómo de tostadas te gusten. A la mitad del tiempo, dales la vuelta para que se cocinen bien por todos lados. 
    Croquetas congeladas airfryer
  • Una vez que estén listas, solo queda dejarlas reposar unos minutos y servir.  
    croquetas congeladas en airfryer

Notas

Croquetas congeladas freidora sin aceiteTIP COCINILLAS: para que salgan aún más crujientes y sabrosas, rocía un poco de aceite en spray por encima de tus croquetas. Dale otro toque cuando les des la vuelta.

¿Cuánto tiempo necesitan en la freidora de aire las croquetas congeladas?

El tiempo de cocinado de unas croquetas congeladas depende de su tamaño y los ingredientes. Por eso, lo primero que aconsejamos siempre es mirar las instrucciones del fabricante, que en la mayoría de ocasiones aconseja el tiempo adecuado para que salgan perfectas.

Sin embargo, aún es muy habitual no encontrar los tiempos para hacerlas en freidora de aire. Aunque puedes usar el del horno, no siempre te van a quedar igual de bien. En base a nuestra experiencia, te recomendamos cocinarlas entre 10 y 15 minutos, según lo crujientes que te gusten. Solo tienes que estar pendiente de darle la vuelta a la mitad del tiempo, es decir, a los 5 o 6 minutos de cocinado. 

Hacer croquetas congeladas en freidora de aire caseras

Cuando se te antojen unas croquetas, solo tienes que seguir los pasos que te enseñé antes para cocinarlas en tu freidora sin aceite. ¡Disfruta de tus croquetas caseras!

croquetas caseras para congelar

Croquetas caseras para congelar

Si lo de comprar unas bolsa de ultracongelados no va contigo, también puedes hacer tus propias croquetas caseras y congelarlas. Te doy una receta fácil con ingredientes que puedes tener por casa. 
Tiempo de preparación 20 minutos
Plato Almuerzo
Cocina Española
Raciones 4 personas

Equipamiento

  • sartén

Ingredientes
  

  • 500 gramos carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas aceite de olvida o mantequilla
  • 4 cucharadas harina
  • 500 ml leche
  • pan rallado
  • huevos
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Coge una sartén y ponle un poco de mantequilla o aceite a fuego medio. Cocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Luego agrega la carne y déjala bien doradita. Sazona con sal y pimienta al gusto. 
  • Cuando la carne esté cocinada, agrega la harina y mueve durante un par de minutos. Después, añade la leche gradualmente removiendo para que no se formen grumos. Tiene que quedar una textura de bechamel. 
  • Retira el relleno y deja que se enfríe por completo. Puedes congelar la masa o dejar las croquetas listas para meterlas en tu freidora. Si prefieres esto último, solo tienes que hacer bolitas y pasarlas por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan rallado. Por último, congélalas en una bandeja o una bolsita de congelación. 

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