Las 7 mejores gofreras para hacer gofres perfectos

No hay nada mejor para la merienda que algo tan delicioso como un gofre, ya sea dulce o salado. Tampoco es algo que vayamos a comer todos los días, pero cuando te apetece darte el gusto lo mejor es usar una receta casera. Así te aseguras de hacerlo de la manera más saludable posible.

Si quieres conseguir unos gofres esponjosos a la par que crujientes no vale una sartén cualquiera, necesitas contar con una gofrera. ¿Te has planteado tener una? Si es así, puede que la gran variedad de modelos te haya abrumado un poco.

Nosotros hemos hecho la prueba por ti. Hoy vamos a contarte cuáles son las que mejores resultados nos han dado, para ayudarte a tomar la decisión más acertada. ¿No hueles a gofre?

Comparativa de modelos

MODELO	DESTACADO	POTENCIA	RACIONES	TIEMPO CALENTA.	PLACAS DESMONT.	MEJOR PRECIO
Cecotec	Multiusos dulce: gofres, donuts y muffins corazón.	700w	1 gofre grande/ 4 pequeños	2 min	SI	Ver en Amazon Ver en Cecotec
Beper	Gran capacidad y tamaño compacto.	1000w	1 grande/ 5 pequeños	2 min	NO	Ver en Amazon
Breston	Diseño elegante y compacto.	700w	1 flor para adulto/ 5 corazones para niños pequeños	2 min	NO	Ver en Amazon Ver en PC Componentes
Tristar	Gofres más grandes y con diferente nivel de tostado.	1000w	2 gofres cuadrados	2 min	NO	Ver en Amazon Ver en PC Componentes
Russel Hobbs	Multiusos: gofres, sándwiches y grill.	750W	2 gofres cuadrados	2 min	SI	Ver en Amazon
Breville	Mejor relación calidad-precio y gran durabilidad.	850W	2 gofres rectangulares	2 min	SI	Ver en Amazon
Tefal	Mayor capacidad y potencia. Con regulador de temperatura.	800W	5 gofres de corazón	3 min	NO	Ver en Amazon

Las 7 mejores gofreras para casa

7. Cecotec Gofrera Eléctrica 3 en 1

La gofrera eléctrica de Cecotec destaca por ser la que más variedad de recetas dulces nos ha permitido cocinar. Además de una placa extraíble para gofres, incluye dos más: una con forma de donuts y otra para realizar pequeños muffins en forma de flor y corazón. Ideal para los más peques de la casa.

Todas las placas pueden desmontarse y meterse en el lavavajillas, lo cual facilita mucho la limpieza. Otro punto a favor es que están fabricadas en piedra, con un revestimiento ecológico libre de PTFE y PFOA. Sin embargo, tienen el pequeño inconveniente de que las placas no encajan del todo bien. Hay que pillarles el truco.

Tiene una potencia de 700W (algo por debajo de otros modelos), en nuestra opinión puede quedarse corta teniendo en cuenta su capacidad. Hemos podido preparar cuatro gofres, siete muffins o siete donuts cada vez, pero esperamos más de lo que puede parecer necesario. Con el tiempo se acaba encontrando el punto, aunque es algo que debes tener en cuenta.

Por otro lado, no tiene ajustes de temperatura. Al encenderla tienes que esperar a que se caliente y cuando se enciende el indicador luminoso ya se puede introducir la masa. Cuenta con protección contra el sobrecalentamiento y tiene un asa de toque frío, que nos salva de posibles quemaduras.

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6. Gofrera Beper

Beper nos trae una máquina de gofres compacta, pero con buena capacidad. Puede ser interesante para grandes familias con poco espacio en la cocina. Puedes preparar hasta 5 gofres a la vez y, sin embargo, se encuentra entre las más pequeñas (13 x 20,5 x 26 cm).

Tiene 1000 W de potencia, en el top del ranking. La igualan en este aspecto el modelo de Tefal, que es el modelo con el precio más elevado, y la de TRISTAR. Esta, por su parte, se encuentra entre las más económicas. Es por eso que, pese a sus pequeños inconvenientes, la consideramos una buena alternativa para quienes no desean hacer una gran inversión.

💡TIP COCINILLAS: Su placa es antiadherente, de teflón, aunque por nuestra experiencia con ella te recomendamos engrasarla bien para evitar que el gofre se pegue (nosotros usamos una brocha de silicona).

Su funcionamiento es sencillo. No tiene regulador de temperatura, por lo que solo debes enchufarla y esperar a que se encienda el piloto rojo. Entonces, se sirve la mezcla para gofres y esperas hasta que esté lista. Tiene un mango de tacto frío, no debes preocuparte porque alcance una temperatura alta.

Como punto positivo, destacamos que tiene patas antideslizantes, que la hacen más segura, y cuenta con un cómodo recogecables. Sin embargo, la limpieza es algo más difícil, ya que la placa ni es extraíble ni se puede meter en el lavavajillas, como sí se puede hacer con la Cecotec.

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5. Brestron

Si estás buscando una mini gofrera para una sola persona, o para cocinar para niños, esta de Bestron puede ser una buena alternativa. Sus medidas son las más pequeñas del ranking (10,7 x 23,3 x 10 cm) y tiene capacidad para un solo gofre.

La placa sobre la que se prepara tiene revestimiento antiadherente que nos parece que cumple bien con su función. Aunque no es extraíble, por lo que no se puede lavar en el lavavajillas. Otro punto a su favor son sus patas antideslizantes, que aportan más de confort en la cocina.

Entre los puntos negativos que hemos encontrado destaca su poca potencia, que es tan solo de 500 W, la más baja de la comparativa. Esto hace que tardes más en preparar los gofres. Además, teniendo en cuenta que solo hace uno por tanda, si quieres preparar una merienda para varias personas resulta poco eficaz.

La tapa no cuenta con un buen aislamiento térmico y se calienta bastante, tienes que tener cuidado para no quemarte. Por suerte, la pequeña asa que se usa para abrir la gofrera sí mantiene el toque frío.

Su funcionamiento, al igual que en los dos casos anteriores, es muy sencillo. No tiene regulador de temperatura, por lo que tan solo debes esperar a que se encienda la luz roja y servir la mezcla. Unos minutos después, obtendremos gofres de unos 10 cm.

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4. TRISTAR Gofres

La máquina de gofres Tristar se parece mucho más a las clásicas gofreras. Con mayor profundidad para la masa, consigue preparar dos gofres esponjosos y de gran tamaño. Sus placas cuentan con un recubrimiento antiadherente (libre de materiales tóxicos y BPA) que cumple bien su función, aunque no son extraíbles. Esto dificulta un poco la limpieza tras la elaboración, dado que no pueden meterse en el lavavajillas.

En cuanto a su funcionamiento, es la primera del ranking que cuenta con un termostato integrado. Puedes elegir entre dos niveles de tostado: claro u oscuro. A esto se le suma su potencia de 1000 W (en el top de la lista) que nos permite conseguir buenos resultados en poco tiempo.

Con cualidades muy similares a la Tefal (de la que hablaremos más adelante), se convierte en un gran producto a un precio muy competitivo. Nos ha gustado que tenga un asa de toque frío, que hace que sea segura de manipular. Eso sí, no tiene bisagra para cerrar y conseguir una distribución de la temperatura más uniforme, algo que tienen otras máquinas de gofres de la lista.

Lo que más nos ha gustado de este modelo es que es muy sencilla de guardar. A pesar de preparar gofres de gran tamaño, no es excesivamente grande y es fácil encontrar su sitio en la cocina. Aunque no es de las más pequeñas que hemos probado.

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3. Russell Hobbs Sandwichera Fiesta 3 en 1

Russell Hobbs nos ofrece una máquina para hacer gofres multiusos ideal para familias en las que convivan amantes del dulce y el salado. Cuenta con tres placas, extraíbles e intercambiables: una para preparar hasta dos gofres, una para hasta dos sandwiches y otra de grill.

Todas ellas son aptas para el lavavajillas y cuentan con un revestimiento antiadherente. Aunque hemos experimentado que a lo largo del tiempo acaba perdiéndose por el uso si no se tiene un mantenimiento cuidadoso.

Lo que menos nos ha convencido son los materiales, que no son de muy buena calidad. La pestaña con la que se cierra, por ejemplo, es de plástico. Con el calor y el uso, probablemente acabe rompiéndose.

Su potencia tampoco es de las más elevadas del ranking, colocándose tan solo un poco por encima de la Cecotec con 760 W. Esto hace que los gofres tarden un poco más en estar listos, aunque dada su capacidad tampoco se nota especialmente. Además, no tiene termostato integrado.

Lo que sí nos ha gustado mucho es que, además de ser compacta, es fácil de guardar. Puede almacenarse de forma vertical. También es sencilla de limpiar. Creemos que es perfecta para un uso ocasional.

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2. Gofrera Breville

La Breville VST072X es la que tiene mejor calidad precio de las que hemos probado. Requiere de una inversión superior a la del resto de modelos que hemos analizado hasta el momento, pero dada la gran calidad de sus materiales se convertirá en un electrodoméstico que pasará muchos años en nuestra cocina.

Es una gofrera clásica, con capacidad de hasta 2 gofres y placas con recubrimiento de cerámica. Este material es el que mejor resultados da como antiadherente y el que mejor se mantiene en el tiempo. Además, las placas son extraíbles y aptas para el lavavajillas.

Su principal punto negativo es que le falta un poco de potencia. Cuenta con tan solo 850 W, por debajo de otras alternativas como la de Tefal o la de TRISTAR. Esto puede hacer que las elaboraciones tarden un poco más en estar listas. Además, hemos notado que la parte superior parece calentarse más que la inferior, algo que puede llegar a afectar en el resultado. Aunque en nuestra experiencia prepara gofres de gran calidad, crujientes y en su punto.

Otros puntos positivos de esta máquina es que tiene una bisagra alta, que permite cerrarla con más facilidad y favorece la conservación del calor. Y al ser más gruesa no parece que vaya a acabar cediendo. También tiene mango de tacto frío y patas antideslizantes, que hacen que sea más cómoda de utilizar.

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1. Tefal WM 310D

Una de las más nos ha gustado entre las que hemos probado es esta de Tefal. Se podría decir que es el modelo más profesional de la lista, dada su capacidad, su potencia y la calidad de sus materiales. Es, además, una de las pocas que tiene control de temperatura. La otra es la Tristar, pero, a diferencia de ese modelo, permite configurar hasta 5 niveles de tostado distintos. Su potencia es de 1000 W, por lo que consigue preparar hasta cinco gofres a gran velocidad.

La placa para prepararlos cuenta con una capa antiadherente que, en nuestra experiencia, funciona de maravilla. De las mejores que hemos probado. No necesita grasa para conseguir que no se peguen.

Sin embargo, estas placas tienen un punto negativo: no son desmontables, por lo no se pueden meter en el lavavajillas. Esto hace que sea más complicado dejarlas limpias tras cada uso. Guardarla es más sencillo, ya que, pese a ser bastante grande (22,8 x 11,8 x 30 cm), tiene un recoge cables que facilita su almacenamiento.

💡TIP COCINILLAS: ten en cuenta que para que la gofrera te dure más tiempo es mejor limpiarla con productos especiales, por lo que el lavavajillas puede no ser el método más indicado.

Otro punto negativo que le hemos visto es que al igual que sucede con otros electrodomésticos, durante los primeros usos puede desprender un olor fuerte.

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Nuestras recomendaciones

¿Aún no te decides? Voy a darte algunas recomendaciones que seguro que te ayudan a tomar la mejor decisión.

Mi elección en calidad precio

Si estás buscando una gofrera que valga cada céntimo invertido, te recomiendo que apuestes por la de Breville. Este electrodoméstico no es el más económico que hemos probado, pero creo que la inversión compensa por la gran durabilidad que presenta. Tiene materiales de gran calidad y consigue preparar gofres deliciosos, esponjosos y crujientes.

Para uso profesional

Si necesitas preparar gofres de manera profesional, la mejor alternativa para ti es la Tefal. Con 1000W de potencia, capacidad para hasta 5 gofres y una distribución del calor uniforme, consigue los resultados más rápidos y profesionales del ranking.

Además, al contar con ajustes de temperatura tendrás más libertad en tus elaboraciones.

Mi gofrera sandwichera favorita

¿Buscas una gofrera con la que preparar sándwiches?

La que más nos gusta con estas características es la Russell Hobbs. Tiene placas extraíbles para gofres, sandwiches y grill.

Su potencia no es especialmente elevada, pero consigue grandes resultados y es muy fácil de limpiar y almacenar.

Guía para elegir una gofrera que no te defraude

¿Qué es lo más importante que debes tener en cuenta?

Quizá sigas teniendo algunas dudas a la hora de elegir. Por eso quiero darte algunas claves que debes tener en cuenta para poder tomar la mejor decisión.

Tipo

En primer lugar, debes elegir qué tipo de gofrera quieres comprar. Podríamos dividirlas, principalmente, en tres. La decisión en este punto dependerá, únicamente, de tus gustos en la cocina.

Tenemos las gofreras multiusos, como la de Russell Hobbs o la de Cecotec que, además de gofres, nos permiten elaborar otro tipo de recetas.

Por otro lado, tenemos las gofreras con forma de flor, nos permite preparar un gofre enorme que se divide en cuatro o cinco pétalos. Resultan algo más crujientes y pequeños que los clásicos. La que destaca en esta categoría es la de Tefal.

Para acabar, tenemos gofreras clásicas, como la Tristar y la Breville, que preparan tan solo dos gofres, pero de gran tamaño y esponjosidad.

Diseño

Por otro lado, deberás tener en cuenta el diseño de la máquina de gofres. Y no hablamos solo de su color o forma, que también es importante, en especial, si la vas a tener sobre la encimera. Es fundamental conocer su tamaño y sus proporciones. Esto nos ayudará a saber si podemos guardarla bien en nuestra cocina o si va a acabar ocupando más espacio del debido.

Si quieres una fácil de guardar, la que más destaca es la Bestron, con un diseño vintage que hace que parezca casi de juguete. Es, además, la más pequeña, por lo que es muy fácil guardarla.

Otra buena alternativa no mucho más grande es la Beper. Con un tamaño similar, prepara hasta 5 gofres y cuenta con 1000W de potencia.

Capacidad

La capacidad es otro aspecto relevante a tener en cuenta. ¿Cuántos gofres puedes preparar? ¿Y de qué tamaño? Lo habitual es encontrar electrodomésticos de entre 1 y 5 gofres de capacidad.

Pero, además del número, debes tener en cuenta el tamaño. Por ejemplo, la Tefal consigue preparar hasta 5 gofres a gran velocidad, pero los que conseguimos con el modelo de Breville son de mayor tamaño, pese a ser tan solo dos.

Placas desmontables

Aunque no es un requisito indispensable, que cuente con placas desmontables es un gran punto a favor. Esto hace que sea mucho más fácil limpiarla tras cada uso, en especial si se pueden meter al lavavajillas.

En esta comparativa hay varias gofreras que cuentan con esta característica, pero nuestra favorita es la Breville. Las placas son de cerámica, el mejor material para conseguir un efecto antideslizante duradero, y se pueden lavar sin problema en el lavavajillas.

Control de temperatura o termostato

Al igual que en el caso anterior, no es una característica imprescindible, pero sí una gran ventaja a tener en cuenta. En la lista solo tenemos dos gofreras que permiten regular el nivel de tostado.

La primera es la de Tristar, en la que puedes elegir entre claro y oscuro. La segunda es la que más destaca en este aspecto, la Tefal, con hasta 5 ajustes de temperatura.

Revestimiento de las placas

Para acabar, tenemos que hablar del revestimiento de las placas. Es importante que estas sean antiadherentes si no queremos acabar perdiendo parte del gofre en cada elaboración y si queremos poder limpiar luego de manera sencilla.

En este sentido, el revestimiento debe ser eficaz, no puede contener materiales tóxicos y, además, tiene que ser duradero. Por eso, mi gofrera favorita teniendo en cuenta su recubrimiento es la Breville, que utiliza la cerámica como material antiadherente.

¿Cómo hacer gofres en gofrera para que queden perfectos?

Compras tu gofrera, llega a casa, la sacas de la caja y… ¿Ahora cómo preparas un gofre perfecto, que parezca de pastelería? Vamos a darte una receta con la que te quedarán exactamente cómo quieres.

💡El truco está en seguir la receta al pie de la letra ¡No te pierdas!

1. Calienta en un cazo la leche y la mantequilla, a fuego lento. Debes conseguir que la mantequilla se vaya derritiendo sin que la leche llegue a hervir en ningún momento.
2. Una vez que la mantequilla se haya derretido, deja que la mezcla se enfríe y añade las yemas de los huevos. Mezcla todo bien. Reserva las claras para más adelante.
3. En otro bol, mezcla la harina, la levadura seca, la sal y la esencia de vainilla. Si no tienes azúcar perlado, deberás introducir azúcar normal en este punto. Recuerda que la textura se verá afectada por este cambio de ingredientes.
4. Crea un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade poco a poco la mezcla de leche, yema de huevo y mantequilla.
5. Mezcla bien ambas preparaciones, haciendo movimientos desde dentro hacia afuera, hasta conseguir una composición homogénea y blanda.
6. Tapa bien la mezcla y deja que fermente a temperatura ambiente durante, al menos, una hora. Sabrás que está lista cuando haya crecido y hayan aparecido pequeñas burbujas.
7. Monta las claras de los huevos hasta llevar a punto de nieve.
8. Si tienes azúcar perlado, este es el momento de introducirlo en la mezcla. Añádelo repartiéndolo bien por la masa, junto con las claras a punto de nueve. Deberás hacerlo con movimientos envolventes, que permitirán que se conserve mejor el aire de la preparación.
9. Calienta la gofrera y, si crees que es necesario, añade un poco de aceite para que los gofres no se peguen.
10. La masa que has preparado da para unos ocho gofres. Asegúrate de extender bien una primera capa que cubra toda la placa, evitando que la supere. Piensa que, al cocinarse, crecerá, y no queremos que se salga por los bordes.
11. Deja que se cocinen durante, aproximadamente, 8 minutos. El tiempo puede variar de una gofrera a otra.
12. Usando una espátula o, incluso, un cuchillo, saca los gofres y déjalos sobre una rejilla unos segundos. De esa forma el calor se desprende del gofre sin dejarlo gomoso. El mejor momento para servirlos es cuando, sin dejar de estar tiernos, comienzan a tener un punto crujiente.

¡Solo te falta elegir el topping y ya están listos para comer! Las opciones son muchas: mermelada, caramelo, nocilla, chocolate, nata, chips de chocolate… ¡Tú eliges!

¿Es difícil limpiar una gofrera?

Limpiar una gofrera puede ser un proceso complicado, en especial si no tenemos un modelo con un buen revestimiento antiadherente y si las placas no son desmontables. Es por eso que es importante elegir una que cumpla con, al menos, una de estas condiciones.

Pero no debes tener miedo. Si escoges la gofrera adecuada, descubrirás que es muy sencillo dejar todo limpio y recogido. Algunas de las que hemos mencionado en este ranking, como la Breville, hasta pueden meterse en el lavavajillas.

¿Cómo se puede limpiar una gofrera fácilmente?

Ya sabes que lo más sencillo es tener una gofrera con placas antiadherentes y desmontables, que puedas meter al lavavajillas para olvidarte, prácticamente, del engorro de limpiar tras cada elaboración. Pero si no se cumplen estas condiciones, ¿cómo podemos limpiar bien este tipo de electrodoméstico?

Aquí te dejamos los pasos que debes seguir para limpiar fácilmente hasta la gofrera más engorrosa.

1. Empezaremos por desenchufar la gofrera y dejarla enfriar, de forma que podamos limpiar con seguridad. Mientras tanto, podemos recoger el resto de utensilios que hayamos usado para preparar los gofres.
2. A continuación, con un papel o una toalla húmeda, iremos repasando la gofrera, doblándolo en caso de ser necesario para conseguir pasar por las hendiduras. De esa forma, retiraremos los restos de grasa o residuos que hayan podido quedar en las ranuras de la placa, en especial si esta no es desmontable.
3. Pasaremos, después, a retirar los restos de gofre que hayan podido quedar pegados. Si la placa es desmontable, bastará con dejarla remojando. De lo contrario, se puede utilizar un rascador para masa flexible o un cepillo de cuerdas finas. Esto, solo en caso de tener una gofrera con placa de hierro.
4. En caso de no poder emplear ninguna de estas técnicas, deberemos volver a calentar la gofrera. Con las placas calientes y la máquina desconectada, pasaremos a introducir un trapo mojado (o papel de cocina) entre las dos placas. Cerraremos y dejaremos que actúe durante uno o dos minutos.
5. Una vez ablandados los restos, podremos retirarlos con un trapo húmedo. No debemos usar nunca detergentes ni productos corrosivos.
6. Pasamos, después, a la parte externa. Con ayuda de un trapo húmedo (no mojado) limpiaremos bien el exterior. Tendremos especial cuidado de tocar la parte eléctrica.
7. Secamos bien la gofrera con un trapo, asegurándonos de que no quede humedad ni por dentro ni por fuera.
8. En caso de que hayas elegido una gofrera que no sea antiadherente, puedes ayudarte con un pincel de repostería para untar un poco de aceite o mantequilla. Así evitarás que se oxiden o se agrieten y conseguirás que, la próxima vez que prepares gofres, no se quedarán pegados.

¿Qué te ha parecido? Si tienes alguna duda al elegir tu gofrera no dudes en dejar un comentario.