Las 10 mejores cafeteras italianas con las que hacer un buen café

Las cafeteras superautomáticas están muy bien… le das a un botoncito y en cuestión de un minuto tienes café recién hecho en una taza, pero prepara la cartera porque vas a tener que rascarla bien.

Otra alternativa son las de cápsulas, pero pagas el café a precio de oro y sale una cantidad ridícula.

Sinceramente yo me quedo con las cafeteras italianas de toda la vida… Bueno de toda la vida no, porque hoy en día hay tanta variedad que elegir una no es tarea trivial.

¿Quieres que te lo ponga fácil? Pues en este artículo analizo mis modelos favoritos tras probar muchas alternativas.

Comparativa de cafeteras italianas

MODELO	DESTACA EN…	CAPACIDAD	MATERIAL	¿INDUCCIÓN?	PRECIO
Obergozo KFI 460	Alternativa más económica.	300 mL	Acero inoxidable	Sí	Ver Precio
Monix Vitro Noir	Cafetera de mayor capacidad.	600 mL	Aluminio	No	Ver Precio
Gormorn	Mejor relación calidad-precio.	300 mL	Acero inoxidable	Sí	Ver Precio
VeoHome	Con jarra de cristal.	360 mL	Acero inoxidable	Sí	Ver Precio
BonVIVO	Resistente y duradera.	300 mL	Acero inoxidable	Sí	Ver Precio
Cecotec Moking 1000	Ideal para familias grandes.	500 mL	Acero inoxidable	Sí	Ver Precio
Milu	Ideal para regalos.	450 mL	Acero inoxidable	Sí	Ver Precio
Bialetti Nueva Venus	Prepara café con gran sabor.	235 mL	Acero inoxidable	Sí	Ver Precio
Easyworkz	Ideal para dos personas.	200 mL	Acero inoxidable	Sí	Ver Precio
Bialetti Brikka	La mejor opción para inducción.	160 mL	Acero inoxidable	Sí	Ver Precio

Análisis de las 10 mejores cafeteras italianas

10. Orbegozo KFI 460

Empezamos con la alternativa más económica de la lista. Esta cafetera italiana de Orbegozo, pese a ser especialmente barata, cumple de sobra con las expectativas que podemos tener sobre un modelo de su precio. Está fabricada con acero inoxidable y cuenta con un mango ergonómico que facilita un poco el proceso de servir el café. Se puede usar tanto en vitrocerámica como en inducción, a diferencia de la Monix Vitro Noir, de la que te hablaré a continuación. 

Otra de sus características interesantes es que tiene una válvula de seguridad, que libera presión en caso de que haya algún problema durante la preparación, aunque no es el único modelo de la lista que cuenta con esta función. En cuanto a capacidad, se encuentra en la media de las que he probado, con 300 mL. Hay modelos con el doble de tamaño, como la Monix Vitro Noir (600 mL), o casi de la mitad, como la cafetera italiana Bialetti Brikka.

Es apta para el lavavajillas, por lo que se lava con facilidad. Sí que debo avisar que aunque la marca indica que da para 4 tazas, si te gusta bien cargado cómo mucho vas a tener para dos. Además, he notado que la tapa no termina de quedar del todo cerrada, aunque creo que no es un fallo, sino que el modelo parece estar diseñado así.

9. Monix Vitro Noir

De todas las cafeteras italianas que he probado, esta Monix es la más grande de todas (600 mL), seguida de cerca por la Cecotec Moking 1.000 (500 mL). Esta es su principal ventaja, pero debo avisarte antes de avanzar que este es el único modelo de la lista que no es compatible con placas de inducción, aunque puede usarse en el resto de cocinas. 

Otro punto negativo que debes tener en cuenta es que las asas no parecen de la mejor calidad, por lo que con el tiempo es posible que se suelten un poco. En general, sus materiales dejan un poco que desear, ya que a diferencia del resto de modelos del ranking, esta cafetera italiana es de aluminio. Esto hace que su durabilidad se recorte bastante, que no sea compatible con placas de inducción y que no se pueda meter en el lavavajillas. 

Por otro lado, la cafetera funciona a la perfección. Tiene recubrimiento interior antiadherente, que puede ser un poco difícil de limpiar. El resto de partes sí que se limpia con facilidad, con agua caliente y un poco de jabón neutro. 

8. Godmorn

Si quieres comprar una buena cafetera italiana, pero tu presupuesto es ajustado, la Godmorn es una de las opciones más interesantes en cuanto a relación calidad-precio. Estamos ante un modelo de 300 mL de capacidad, que al igual que la Orbegozo se encuentra en la media. En mi experiencia, da para unas dos tazas de café con leche y hasta 6 de espresso. También comparte material con este modelo, puesto que está fabricada con acero inoxidable. 

Como ya sabrás, este material tiene muchas ventajas, pero también algunas desventajas. Por ejemplo, he notado que con el uso tienden a salirle algunas manchas de color oscuras, típicas del acero inoxidable. Con un limpiador especial se soluciona el problema, pero hay que tenerlo en cuenta. Otro punto a considerar es que puede tener fugas si empujas mucho el café molido, te recomiendo que no lo presiones demasiado. 

Por lo demás, es muy eficiente y tiene un mango resistente a altas temperaturas que, si bien se calienta un poco durante la preparación, no llega a quemar. La tapa sí que quema un poco. Podemos decir que es una cafetera tradicional de gama media, pues si bien no se puede meter en el lavavajillas (aunque no suele ser recomendable hacerlo con ninguna) sí puede utilizarse en todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, a diferencia de lo que sucedía con la Monix Vitro Noir, por ejemplo. 

7. VeoHome

La VeoHome que es la única del ranking que tiene jarra de vidrio. El resto es de acero inoxidable, a excepción del mango, que es de plástico duro. El hecho de tener el vaso de cristal es más un detalle estético que funcional, aunque por supuesto te permitirá tener un mayor control del proceso de infusión si no has usado este tipo de cafetera italianas antes. 

El cristal, además de estas ventajas, tiene una desventaja importante. Con el uso, el mango se descuelga un poco de la base y empieza a tener algunas fugas, por lo que no es la mejor alternativa si buscas algo duradero. Por lo demás funciona a la perfección. Tiene 360 mL, algo más que la Orbegozo y la Godmorn, pero no da para más de 6 tazas cortitas de café. Es compatible con todo tipo de cocina, incluida la de inducción. 

Otros aspectos interesantes es que es bastante fácil de limpiar, dado que es apta para el lavavajillas. No obstante, te recomiendo lavar la base a mano para no tener problemas de manchas en el acero inoxidable. Hay otro dato que la hace diferente a las demás, y es que la marca ofrece dos años de garantía. 

6. BonVIVO

Si estás buscando una cafetera italiana que te vaya a durar toda la vida, esta de BonVIVO es sin duda una de las opciones que tienes que tener en cuenta. Estamos ante un modelo que es compatible con todo tipo de cocina, por lo que te puede seguir allá a donde vayas, con 300 mL de capacidad (dentro de la media) y fabricado por completo con acero inoxidable. 

Esto, por supuesto, incluye el mango de la cafetera. No obstante, no tienes que preocuparte por quemaduras, ya que está muy bien aislado y no se calienta apenas. Lo que sí puede llegar a quemar un poco es la tapa, así que hay que tener cuidado en este sentido. Con respecto a otros modelos que he probado, he notado que se calienta muy rápido en inducción (tarda menos en hacer el café) y la base se desenrosca con mucha facilidad. 

También es de agradecer su pico inteligente, que permite servir el café sin accidentes. Si eres de los que acaban manchando siempre el mantel, te va a gustar. Uno de sus puntos negativos, sin embargo, es que aunque es apta para el lavavajillas, se recomienda lavar a mano. Como te contaba, esto suele suceder con todos los utensilios de acero inoxidable, por lo que sucederá con todas las cafeteras italianas de buena calidad. 

5. Cecotec Cafetera Italiana Moking 1000

¿Tomáis mucho café en casa? De las cafeteras italianas que son compatibles con cocina de inducción, esta de Cecotec es la más grande del ranking. Tiene 500 mL de capacidad (100 mL menos que la Monix Vitro Noir) y es apta para todo tipo de cocinas. Tras varios uso, mi impresión es que da para unas 10 tazas de café, aunque si te gusta muy cargado puede dar para menos. 

Está fabricada completamente con acero inoxidable, aunque eso no le impide presentar dos tonalidades diferentes. El tono cobrizo y negro le da un aspecto muy elegante, ideal para tenerla sobre la encimera casi como decoración. Eso sí, con los lavados puede que vaya perdiendo un poco de color, en especial si no se trata con mucho cuidado. Por eso, aunque es apta para el lavavajillas, te recomiendo que la laves a mano. 

Otras particularidades de esta cafetera italiana es que tiene una válvula de seguridad y un indicador del límite de agua, para evitar accidentes en la cocina. El mango, como no podía ser diferente, es resistente al calor, aunque he probado otros más cómodos, como el de bonVIVO. 

4. Milu Cafetera Italiana inducción

La cafetera italiana de Milu es una de las mejores alternativas de la lista si estás buscando un regalo para un auténtico amante del café. Además de la cafetera en sí misma, incluye una bolsa para transportarla, un posavasos, una junta de repuesto, cepillo y cuchara para servir el café. Además, la base puede personalizarse, grabando el nombre del destinatario del regalo. 

En cuanto a sus características, tiene 450 mL (por encima de modelos como los de bonVIVO o VeoHome). En mi experiencia, da para unas 4 tazas de café largo o unas 9 de espresso. Su base está fabricada con acero inoxidable. Esto puede hacer que aparezcan algunas manchas con el uso, que pueden eliminarse con los productos de limpieza correctos. El mango es de plástico duro, por otro lado, por lo que no se calienta. Es compatible con todo tipo de cocinas, incluida la de inducción.

 Como puedes ver, en términos generales es una cafetera italiana muy funcional y elegante. Es apta para el lavavajillas, aunque como en otros casos, te recomiendo lavarla a mano para retrasar la aparición de manchas. Además, se monta y desmonta muy fácil, por lo que es sencillo usarla y guardarla en pocos minutos. 

3. Bialetti – Nueva Venus Induction

Para los amantes del buen café, la cafetera italiana Bialetti Nueva Venus es una de las mejores alternativas. Es un modelo especialmente recomendado por su capacidad de potenciar el sabor del café, gracias a que está fabricada con acero inoxidable de calidad 18/10. De capacidad puede quedarse algo corta para compartir, ya que tiene 235 mL (más pequeña que otras que hemos visto hasta ahora, como la Orbegozo o la Gormorn). 

El principal problema de una cafetera italiana como esta es, precisamente, que es para auténticos amantes del café. No se puede lavar en el lavavajillas y, de hecho, lo que la marca recomienda es no lavarla con jabón, sino enjuagar con agua y dejar secar para mantener aún más el sabor intenso. Por otro lado, se puede usar en cualquier tipo de cocina, incluida la de inducción. 

Aunque todo el cuerpo es de acero inoxidable, el mango es de plástico duro. Esto lo protege del calor, para evitar quemaduras al servir. No sucede lo mismo con la tapa, que sí que se calienta bastante. El principal problema que presenta es, como puedes ver, la capacidad. Con suerte da para dos cafés, por lo que no es una buena opción para familias grandes. 

2. Easyworkz Diego Cafetera Italiana

Esta cafetera italiana de Easyworkz, que es similar en estética a la Cecotec, está fabricada completamente de acero inoxidable (de calidad 18/10), pero apuesta por un diseño en dos colores. Por desgracia, la base de color negro es pintada, por lo que no es de extrañar que con el uso el tono se vaya perdiendo un poco. Esto puede retrasarse al lavar la cafetera con cuidado y siempre a mano, aunque sea apta para lavavajillas. 

En cuanto a su funcionalidad, es apta para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, y tiene una capacidad de 200 mL. Es aún más pequeña que la Bialleti Nueva Venus, que hasta el momento era la más pequeña del ranking. En mi experiencia, da para una taza o (si sirves muy poco café) dos, pero no para más. Es por eso que la considero una opción ideal para parejas o casas en las que solo vivan dos personas.

 Además de ser elegante, su diseño es útil. Tiene un mango (también de acero inoxidable) que resiste bien la temperatura y no traspasa el calor, aunque igual que sucedía con la Cecotec creo que hay diseños más ergonómicos a la hora de servir. También tiene una válvula de seguridad para evitar accidentes. Su mayor punto negativo, tras haberla probado, es que algunas zonas se hacen muy difíciles de lavar a mano. 

1. Cafetera italiana de inducción Bialetti Brikka

Otro punto negativo a tener en cuenta es que su capacidad es la más limitada de la lista, siendo aún más pequeña que la de Easyworkz u otros modelos de su propia marca, como la Nueva Venus. Esta tiene tan solo 160 mL, por lo que aunque se indica que da para unas 4 tazas, con suerte podremos servir dos.

 Por otro lado, es muy resistente y duradera. Está fabricada de acero inoxidable, tintada en dos tonos diferentes, y con mango de plástico que la protege del calor. Además, aunque no es apta para el lavavajillas es fácil de mantener, ya que la marca recomienda enjuagar solamente, sin jabón, para conservar mejor el sabor del café.

Nuestras recomendaciones

¿Aún no te has decidido? Quizá estas recomendaciones te ayuden a aclararte. 

La mejor del mercado

Si tuviera que quedarme con una sería la Bialetti Brikka Induction por varios motivos. Está fabricada con materiales de alta calidad, y es apta para todo tipo de fuegos, aunque se recomienda especialmente para los de inducción. Su único contra a tener en cuenta es que es bastante pequeña. 

Mi recomendación en calidad precio

De las que he podido probar, la Godmorn es la alternativa económica de mejor calidad, con la que puedes conseguir un buen café sin tener que invertir demasiado dinero. Además, está hecha con buenos materiales y es fácil de mantener. 

La cafetera italiana más original

En cuestión de diseño destacaría la VeoHome, dado que es la única de este ranking que tiene vaso de cristal. Como te decía, esto simplemente nos permite tener un mayor control sobre el proceso de infusión, por lo que su función es más estética que práctica. 

Si aún usas vitrocerámica

De las opciones analizadas, la que recomiendo para vitrocerámica es la Cecotec. Aunque también es apta para otros tipos de fuego, con la vitro normal da perfectos resultados. Tarda un poco más que si se usa en inducción, pero el café es excelente. 

El modelo más acertado para inducción

Para inducción la que recomendaría es la Bialetti Brikka Induction, que está diseñada especialmente para este tipo de fuego. Cuenta con tecnología de caldera bicapa para potenciar su compatibilidad con todo tipo de placas de inducción. 

Una cafetera italiana eléctrica… ¡Que buen invento!

La que más me ha gustado dentro de los modelos eléctricos es la De’Longhi EMKP42.B. Tiene una potencia de 450 W y da para servir de dos a cuatro tazas por uso. Además, su precio no es excesivamente elevado, por lo que puede ser una buena inversión para los amantes del café.

La cafetera italiana de acero inoxidable más recomendable

Si buscas un modelo de acero inoxidable, te recomiendo valorar la Easyworkz. Es una cafetera fabricada con este material de alta calidad, 18/10, por completo. Además, tiene dos tonalidades diferentes, lo que le da un toque de color. Eso sí, tienes que tener en cuenta que la capa de color negro de la parte inferior puede perderse con el tiempo. 

Guía para elegir una cafetera italiana

¿Cómo funciona una cafetera italiana?

Las cafeteras italianas funcionan con un mecanismo muy sencillo. Está conformada por dos compartimentos, el superior y el inferior. En medio del mismo tenemos el filtro con el café, que conecta ambos compartimentos a través de un tubo estrecho. 

En el compartimento inferior se añade el agua. Al calentarse, parte de esta pasa al estado gaseoso, lo que hace que la presión de la parte inferior de la cafetera italiana aumente. Sin embargo, en el tubo y en el compartimento superior, la presión se mantiene, por lo que es más baja. Aquí entra en juego la física. 

Debido a la diferencia de presión, el agua se ve empujada hacia arriba, subiendo por el tubo, que a su vez la obliga a pasar por el filtro de café molido. De esa forma, obtenemos el café ya preparado. 

Partes de una cafetera italiana

Como te contaba, la cafetera italiana está compuesta, principalmente, por tres partes. Tenemos los dos compartimentos, el superior y el inferior, y el filtro del café con el tubo alargado por el que sube el agua. 

Además, por supuesto, tenemos el asa que nos permite servir el café cómodamente y sin quemarnos, que suele estar aislado del calor, y la tapa que impide que la preparación salga de la cafetera antes de tiempo. 

Hay otras partes pequeñas que también son esenciales, como las juntas o la rosca, que permite que el compartimento superior y el inferior queden bien unidos para evitar fugas. 

Lo más importante para elegir una cafetera italiana

Si todavía no sabes qué cafetera italiana elegir, no te vayas todavía. Voy a contarte en qué debes fijarte a la hora de decidir. 

Capacidad

Si hablamos de capacidad, las cafeteras italianas pueden tener medidas muy diversas. Desde los 150 mL hasta los 600 mL, hay espacio para muchos tamaños diferentes que se adaptan a distintos tipo de familia. 

Si vives solo o con otra persona, quizá la mejor opción para ti es la Bialetti Brikka Induction, especialmente recomendada si tienes placa de inducción en casa. 

Por otro lado, para grandes familias recomiendo la Orbegozo para casas con vitrocerámica o gas, y la Cecotec Moking 1000 para cocinas con inducción. 

Materiales

Los materiales son otro punto esencial a tener en cuenta. Aunque el modelo más clásico de cafetera es de aluminio, en los últimos años las marcas han avanzado hacia el acero inoxidable, que es más duradero y seguro. 

En este aspecto, destacan cafeteras como las de Easyworkz o la de BonVIVO (con claras diferencias de precio) que están fabricadas por completo con este material. 

Compatibilidad

La compatibilidad con diferentes tipos de cocina es otro punto clave a tener en cuenta. Aunque los más habituales son la vitrocerámica y la inducción, debes tener siempre en cuenta qué tipo de cocina tienes en casa a la hora de elegir. 

En este sentido, para placas de inducción una buena alternativa es la Bialetti Brikka Induction. Para vitrocerámica, te recomiendo la cafetera italiana de Cecotec. Si tienes cocina de gas, no te compliques y elige la más clásica de todas, la Monix Vitro Noir. 

Limpieza

Para acabar, tienes que tener en cuenta el proceso de limpieza de tu cafetera italiana. La gran mayoría son aptas para el lavavajillas (a menos que sean de aluminio), aunque suele recomendarse que se laven a mano. 

Otras, como la Bialetti Brikka Induction, tan solo necesitan un enjuague sin jabón, dado que de esa forma se mantiene mejor el sabor del café. 

La mejor marca de cafetera italiana

Después de haber probado diversas cafeteras italianas, la marca que mejor resultado me ha dado en cuanto a calidad y durabilidad es Bialetti. Precisamente por eso en este artículo te recomiendo dos modelos distintos de esta marca. 

Otras grandes marcas son: 

• De´Longhi
• VeoHome
• Monix
• Orbegozo
• Godmorn
• Upohyee
• BonVIVO
• Easyworkz

¿Qué café recomiendo para cafetera italiana?

Si ya has elegido la cafetera italiana perfecta para tu cocina, solo necesitas encontrar el café adecuado para empezar a disfrutarla. En este caso te doy algunas claves generales para comprarlo en tiendas especializadas, aunque lo ideal siempre es dejarte aconsejar por el experto que te atienda:  

• Te recomiendo siempre buscar un buen café molido de tueste natural, nunca torrefacto ni mezcla. 
• Entre especialidades, te recomiendo 100% arábica o un blend con robusta, en función de tus preferencias. 
• La molienda debe ser media, ni muy fina como para la superautomática ni muy grueso como para la cafetera de filtro. 

También puedes buscar marcas de café envasado específicas para cafetera italiana, que te ahorrarán este trabajo, como Marcilla o L’or. 

Mi recomendación… tener un molinillo de café en casa, no hay nada como un café recién molido y a tu gusto.

Cafetera italiana ¿mejor aluminio o acero inoxidable?

Tradicionalmente, las cafeteras italianas se han hecho siempre de aluminio, aunque desde hace algún tiempo el acero inoxidable le ha ido robando terreno. Pero, ¿qué opción es mejor? 

El aluminio es un material que transmite muy bien el calor, además de ser económico y ligero. Es por eso que las cafeteras fabricadas con este suelen pesar menos y ser más baratas. Sin embargo, también es menos duradero, ya que puede oxidarse y estropearse con facilidad si no se cuida bien. Otras desventajas del mismo es que no suele poder meterse en el lavavajillas ni es compatible con placas de inducción. 

Por otro lado, tenemos el acero inoxidable. Sus principales desventajas son que eleva el precio de las cafeteras y que suelen ser más pesadas. Pero tiene muchas ventajas en comparación con el aluminio: suele ser compatible con placas de inducción, son más resistentes y suelen tener mangos termorresistentes para evitar quemaduras. 

Por tanto, lo cierto es que la elección del material va a depender principalmente de tu bolsillo y del tipo de inversión que quieres hacer. Salvo si tienes placa de inducción, en este caso solo tienes una alternativa: el acero inoxidable. 

¿Cafetera italiana o francesa, cuál es mejor?

Aunque las cafeteras italianas son mucho más conocidas que las francesas, si eres un amante del café seguro que conoces estás últimas. Solo queda una pregunta, ¿cuál es mejor? 

Lo cierto es que la respuesta depende de lo que estés buscando. Por ejemplo, si quieres una con mucha capacidad, te recomiendo que apuestes por la francesa. Si quieres una que haga rápido el café, entonces está claro… la italiana. 

Otros aspectos que las diferencian es que la italiana tiene menos piezas que la francesa, lo que hace que sea más fácil de limpiar y mantener. También debes tener en cuenta que, a diferencia de la clásica cafetera italiana, la prensa francesa permite preparar otro tipo de elaboraciones, como tés o infusiones.