7 cafeteras ideales para preparar el café en casa como experto barista

¿Eres de los que no pueden empezar el día sin una buena taza de café? Ese aroma irresistible en la cocina nada más empezar el día resulta muy tentador. Pero ¿qué cafetera comprar para casa?

Y es que la preparación de un buen café es todo un mundo, ¡además de una cuestión de gustos! Hay quienes lo toman solo, quienes lo prefieren con leche y quienes se atreven con opciones algo más elaboradas y cremosas como el latte o el cappuccino.

Nosotros hemos pasado una temporada especialmente cafetera para averiguar cuál es la cafetera del mercado para casa con más calidad, y estos son los resultados de una experiencia de uso repleta de aroma y sabor. ¡Disfrútala tú también sorbo a sorbo!

Mis 7 cafeteras para casa favoritas

7. Cecotec Manual Power Espresso

Preparar café con una espresso nunca nos ha resultado especialmente complicado, pero es que la Manual Power Espresso de Cecotec nos los ha puesto todavía más fácil: solo tres botones que van al grano (al grano molido, claro, o también en bolsitas monodosis).

El manual de instrucciones incluye apartados específicos para cada uso (“Cómo preparar café”, “Cómo preparar espuma de leche”, “Cómo calentar líquidos con vapor”…) que nos han guiado paso a paso en el proceso para conseguir los mejores resultados de esta máquina.

Con la espuma de leche hay que tener un poco de cuidado. Al hacer varias pruebas muy seguidas nos hemos dado cuenta de que la leche queda con un ligero regusto quemado, tal vez por el sobrecalentamiento del brazo. Es mejor esperar un poco entre preparación y preparación, para darle tiempo de que se enfríe.

Nuestra experiencia coincide con lo que indica el fabricante: apenas tarda 20 segundos en calentar y otros 20 segundos en la extracción. En casa nos ha venido genial para los desayunos entre semana, cuando siempre vamos con prisas para preparar a los peques para el colegio o salir a trabajar. Los fines de semana es otra cosa: hace un poco de ruido, así que hemos tenido que esperar a que la casa estuviera ya en pie para utilizarla.

6. Cafetera Jocca

Como en la mayoría de los hogares, nosotros empezamos a tomar café con la tradicional cafetera moka. Pese a que ahora hay cafeteras mucho más versátiles en el mercado, hay que reconocer que los clásicos no pasan de moda.

Este modelo de Jocca nos ha permitido dar ese pequeño salto de la cafetera que se calienta en cocina a la que lo hace con electricidad y con solo pulsar un botón. Es tan cómoda que también ha pasado algunos días en la oficina, e incluso nos la hemos llevado de vacaciones a un apartamento.

Como es muy silenciosa, no molesta en ningún ambiente. Hemos preparado café temprano por la mañana, mientras había una reunión en la sala de al lado, a la hora de la siesta en casa… Y nadie ha dado quejas sobre el ruido.

Eso de que anuncia el fabricante sobre capacidad para 6 tazas es un poco relativo o se refiere a tazas muy pequeñas. Tal vez es que a nosotros nos gustan las tazas bien cargadas, pero creemos que hablar de 3-4 servicios es más acertado.

En cualquier caso, puedes ver cómo va subiendo el café y en cuánta cantidad. Nos ha encantado esa imagen del café llenando el contenedor transparente de la parte superior que, aunque es de plástico, se nota resistente. Hemos movido la cafetera en maletas y bolsas para su transporte y ni un rasguño.

La limpieza es fácil, pero hay que esperar unos 10 minutos a que se enfríe. También hay que tomárselo con calma a la hora de cerrarla: en más de una ocasión el ajuste no fue perfecto y nos encontramos con alguna pequeña fuga.

Con todo, es una cafetera que te vendrá bien si vas tomando café a lo largo de la mañana (nosotros lo hemos seguido tomando caliente después de 30 minutos) o si te la quieres llevar a una segunda residencia durante las vacaciones.

5. Nespresso De’Longhi Inissia

No es una máquina para hacer experimentos, pero sí para tomar un buen café. La Nespresso De’Longhi Inissia se ha abierto un hueco en las cocinas más estrechas y en el corazón de quienes disfrutan de una buena taza de café pero no quieren complicaciones.

En casa hemos tenido que disfrutar de este delicioso café por turnos. Como sucede con la mayoría de cafeteras de cápsula, solo admite una preparación en cada uso. Pero tampoco nos ha supuesto un gran problema volver a colocar una nueva cápsula y apretar el botón. En este sentido, hemos podido comprobar la eficiencia del sistema Thermoblock: en 25 segundos el café está listo.

Lo que sí resulta un poco más molesto es el ruido, pero esto ya es un problema bastante común en prácticamente todas las cafeteras de cápsulas. Hay que tener en cuenta que para que el café salga así de cremoso y aromático esta máquina trabaja con una bomba de alta presión (19 bares) que marca la diferencia frente a las cafeteras tradicionales.

Las opciones de preparación son limitadas (café espresso o lungo), sin accesorios para hacer bebidas con leche. Sin embargo, sí que nos hemos podido dar un festín experimentando con diferentes tipos de café: en Internet hay una gran variedad de cápsulas compatibles y además la máquina ya viene con una selección de cafés para que vayas probando.

4. De’Longhi Dedica

Si en casa no hay consenso a la hora de cómo tomar el café, la De’Longhi Dedica podría ser una de las mejores mejores opciones. Nosotros buscábamos algo versátil y fácil de usar, y con este modelo nos hemos quedado muy satisfechos.

¿En qué hemos notado esa versatilidad? En la posibilidad de hacer café, infusiones o leche vaporizada de manera simultánea, en los 3 filtros intercambiables del portafiltros y en la posibilidad de usar incluso cápsulas de café. Todo con tan solo 3 botones.

Nosotros teníamos por casa algunas cápsulas de tipo Nespresso pero de marca blanca y han funcionado sin problemas con el filtro correspondiente. Tanto con café molido como con cápsulas, el resultado es denso. Junto con la consistencia de la espuma del vaporizador de leche, son detalles que nos han alegrado la mañana.

Aprovecha muy bien la capacidad del depósito de agua. Para que te hagas una idea, con sus 1,5 litros hemos hecho unos 13-15 cafés espresso, algo menos si de vez en cuando te preparas agua caliente para una infusión o si utilizas el vaporizador para una bebida algo más elaborada. Con todo, somos de los que le soplamos al café, y en este caso hemos notado que tal vez las preparaciones necesitan un pelín más de temperatura.

Es apenas un poco más ancha que la Inissia y sus 15 cm de ancho encajan genial entre los pequeños electrodomésticos que tenemos en la encimera de la cocina. Pero esto también hace que la bandeja para las tazas sea un poco reducida: para hacernos dos cafés a la vez hemos tenido que usar tazas pequeñas.

La posibilidad de hacer una única preparación es una solución si eres muy cafetero. Lamentablemente, no hemos podido usar las mugs tan chulas que tenemos en casa porque por encima de los 8 cm de altura las tazas no caben muy bien.

Es cierto que su precio es algo elevado en comparación con otras marcas como Cecotec, pero su robustez, su elegancia y, por supuesto, su buen café, marcan una clara diferencia en calidad que la acerca un poco a los usuarios de paladar más selecto.

3. Philips Serie 2200

Nos encanta el aroma del café recién molido, pero no tenemos tiempo de estar pendientes de todos los pasos de una buena preparación. Por eso valoramos positivamente nuestra experiencia con la Philips Serie 2200, una cafetera superautomática de gama baja con un precio bastante contenido.

No tiene pantalla digital TFT como otros modelos posteriores de Philips, ni un extenso menú de bebidas, y para que cupiera bien en la encimera hemos tenido que retirar otros utensilios. Pero una vez nombradas sus limitaciones, veamos por qué es una de las cafeteras barista para casa más populares. Vayamos por partes.

El depósito de agua (1,8 litros) y el de café en grano (275 g) son muy amplios y en el tiempo que la hemos usado nos hemos podido desentender de estos dos aspectos: habremos preparado entre 12 y 15 bebidas bien generosas y con solo 3 ajustes de temperatura y 3 de intensidad que ofrecen mucho juego en los resultados.

El hecho de que emplee molinillos cerámicos también es un plus. Hemos comprobado el cambio de grosor en sus 12 medidas disponibles y cómo conserva todo el aroma del grano. Nosotros empleamos los niveles 2-3 porque nos gusta el café espresso de textura densa y sabor muy intenso, pero haciendo cambios en la cantidad de la extracción y en la temperatura tienes bastante margen para personalizar el resultado.

El brazo vaporizador es otra ventaja que añade versatilidad al uso de este aparato. Sin embargo, no tiene mucha movilidad y a veces nos ha resultado complicado utilizarlo con según qué tazas/recipientes. No ocurre lo mismo con la boquilla de dispensación: modificando su altura hemos podido utilizar prácticamente cualquier taza, incluso las más altas.

Si no quieres hacer una gran inversión en una superautomática y las opciones de ajuste básicas te parecen más que suficientes, puede ser una buena cafetera de grano para casa. Además, el mantenimiento es muy sencillo gracias a su sistema de descalcificación y autolimpieza.

2. De’Longhi Magnifica S

Hay que hacer algunos ajustes previos antes de conseguir un café hecho a medida, pero esa es la gracia de las cafeteras barista para casa. La De’Longiui Magnifica S dista mucho de ser una cafetera profesional, pero ya nos pone en el buen camino.

Incluye 4 ajustes de temperatura, 5 niveles de intensidad y 13 niveles de molienda. Para que te hagas una idea: teniendo en cuenta nuestras preferencias (espresso denso e intenso) únicamente hemos tenido que modificar la molienda al nivel 3, y configurar los niveles más altos de carga de café y calentamiento del agua.

No te preocupes por tanto ajuste: ¡lo tienes todo muy bien explicado en el manual de instrucciones! Y una vez que lo configuras todo a tu gusto, el resto es coser y cantar.

Al igual que sucede con la Philips Serie 2200, la boquilla espumadora es manual, lo que resta un poco de automatismo al proceso. En nuestro caso, no lo vemos como un verdadero inconveniente: nos gusta mucho experimentar con la espuma de leche y el sistema de la Magnifica S nos ha permitido encontrarle el punto adecuado.

Esto ya es cuestión de práctica, porque el aparato, a pesar de que la presión de vapor no es la de una máquina profesional, ofrece un resultado bastante decente. Tanto que también la hemos usado para extraer agua caliente y preparar infusiones.

Sobre el volumen que ocupa, poco puedes hacer. Despeja la encimera como hemos hecho nosotros para encontrarle espacio a este diseño de 23 cm de ancho y 43 cm de profundidad. A cambio podrás disfrutar de su gran capacidad (1,8 litros de agua y 250 g de gramos de café).

La hemos colocado dejando hueco por la parte derecha, que es por donde se extrae el depósito de agua. Tenlo en cuenta porque así te resultará más sencillo reponer el agua o realizar el mantenimiento rutinario de la cafetera.

1. Philips Serie 5400

Con la Philips Serie 5400 ya puedes darle rienda suelta a tu imaginación. Esta superautomática no solo está diseñada para amantes del café sino para espíritus inquietos en busca de la innovación. En este sentido, hemos aprovechado los 4 perfiles de invitado para guardar nuestras preferencias y las de quienes más pasan por casa a tomar café.

Está un paso por debajo de la De’Longhi Magnifica S en lo que se refiere a ajuste de intensidad (5 niveles) y de temperatura (3 niveles), así como en grados de molienda (12). Y, pese a todo, la supera en tecnología y en versatilidad.

Aunque los botones táctiles de modelo italiano tenían un tacto agradable, la pantalla TFT de esta Philips nos ha parecido más manejable: en todo momento hemos sabido en qué fase del proceso de preparación estaba la máquina.

Es algo que viene muy bien, teniendo en cuenta que lleva 12 preparaciones preconfiguradas (capuccino, latte, americano, ristretto…) y que pueden parecer demasiadas opciones para un usuario inexperto. Nosotros no trabajamos a nivel barista profesional, pero gracias a estas facilidades hemos obtenido resultados como los de las cafeterías.

Disponer de un espumador de leche que hace la elaboración y la sirve de manera automática en la taza (sistema LatteGo) es un lujo. Hemos logrado una buena consistencia en la espuma de leche sin tener que estar pendientes de tiempo y temperatura. Tal vez la burbuja sea un poco más grande de la que podríamos haber obtenido de manera manual: no destaca por su consistencia.

A pesar de su volumen, es una superautomática especialmente manejable en espacios reducidos como el de nuestra cocina. ¿El motivo? El depósito de agua se desmonta desde la parte delantera, y el de leche lleva una posición fija durante el uso, por lo que no hemos necesitado espacio adicional para hacernos preparaciones latte.

Nada de esto afecta al rendimiento de la cafetera, que al igual que en otros modelos como la Serie 2200, destaca por una gran capacidad de grano (o café molido) y de agua, ahorrándonos las reposiciones frecuentes. Tampoco hay que estar muy pendientes de la limpieza, ya que el mantenimiento de esta máquina es prácticamente autónomo, salvo la limpieza de la bandeja de goteo y los depósitos, que además se pueden meter en el lavavajillas.

Mis recomendaciones

Mi recomendación si buscas una cafetera profesional para casa

No te asustes con el precio: si buscas cafeteras como las de los bares para casa, el desembolso siempre va a ser elevado. La SAGE SES990 the Oracle Touch juega en una liga muy superior al resto de las máquinas que hemos comentado en este análisis, pero vale cada uno de los más de 2.500 euros de su precio.

A nosotros que nos encanta la tecnología nos ha cautivado con su elevado nivel de automatización: avanzado sistema de control de temperatura digital, dosificación y prensa de café automáticas, limpieza autónoma y pantalla táctil a todo color.

Son detalles que nos han venido genial para aprovechar al máximo el tiempo invertido en cada preparación. Por ejemplo, mientras hacíamos el café para un cappuccino íbamos espumando la leche. Simultanear estos procesos durante las preparaciones nos ha permitido ahorrar mucho tiempo y garantizar que nos tomábamos el café siempre a la temperatura adecuada.

La tecnología es también sinónimo de comodidad a la hora de prepararte un café delicioso de categoría profesional. Experimentando con sus 45 ajustes de molienda, sus 5 preparaciones preconfiguradas y sus 8 programas personalizables, era imposible no dar con un café que se ajustara 100 % a nuestras exigencias (algunas de auténtico gourmet, como que la densidad de la espuma nos dejara hacer latte art).

Y lo mejor, ¡hemos podido trabajar como auténticos baristas! Ha estado muy bien eso de sorprender a las visitas ofreciéndoles un café hecho a la medida de sus gustos particulares. Nosotros ya nos manejábamos medianamente bien en el uso de estos aparatos, pero con la guía 3D interactiva, lo tienes muy fácil para descubrir todas las posibilidades de una cafetera barista para casa sin necesidad de conocimientos previos.

Una cafetera espress para casa

A menos que aspires a convertirte en todo un barista profesional, no es necesario hacer una inversión desmesurada para disfrutar de un buen café en casa. La Cafelizzia 790 Steel es una máquina estupenda con la que preparar varios tipos de bebida y cuesta menos de 100 euros.

Esta cafetera semiautomática con calentamiento Thermoblock nos ha agilizado las mañanas. Coge temperatura rápido y ofrece una buena velocidad en la preparación del café. Aunque normalmente somos más de calentar el agua de las infusiones en el microondas, he de decir que el vaporizador orientable también emite agua a la temperatura estupenda para hacernos un té. Como lleva un depósito de 1,2 litros, no hemos tenido que estar rellenándolo constantemente.

Nos ha gustado su estética y, sobre todo, su tamaño. Su forma estrecha y alargada hace que quepa genial en la encimera de una cocina pequeña como la nuestra. Y dejando las tazas más habituales colocadas en la bandeja calientatazas superior, ¡hemos ahorrado aún más espacio!

Para dos cafeteros como nosotros, es una opción práctica, cómoda y funcional. En la doble salida del portafiltros nos han cabido tazas de diferentes tamaños, con la posibilidad de hacer dos preparaciones simultáneas. Tal como indica el fabricante, para espumar la leche hemos esperado unos 15 segundos después de la extracción de café y ya se puede usar el vaporizador.

Por ponerle una pega, habría que mencionar la pieza de encaje del portafiltros. Está fabricada en plástico y a simple vista podría parecer un poco endeble. Pero nada que temer: le hemos dado un uso normal e, incluso apretando con fuerza, resiste perfectamente. No hace falta presionar mucho: no hemos visto nunca pérdidas de agua.

Una cafetera de brazo para casa

Una marca de confianza, un espresso de calidad y un precio razonable. Creemos que con estas características, la De’longhi Dedica reúne todas las condiciones necesarias para convertirse en una de las mejores opciones para casa. Lo único que realmente hemos tenido que añadirle ha sido un prensador decente, porque el que traía de serie parecía que se iba a romper en cualquier momento.

Los ajustes son un poco limitados. Realmente, solo podrás medir la cantidad de cada dispensación. Es cómodo porque puedes memorizarla, pero nos hemos dado cuenta de que cualquier variación en la molienda o a la hora de prensar el café hacía que el volumen de nuestras tazas variara ligeramente.

Por otro lado, hemos logrado desentrañar el secreto de la gran cremosidad de su café pese a que no es la cafetera con mayor presión de esta comparativa. Los filtros de la De’Longhi Dedica llevan una doble cámara (filtros presurizados) que simula una mayor presión dentro del portafiltros, por lo que la extracción es más cremosa y aromática.

El brazo vaporizador está pensado para principiantes. Antes de preparar la espuma hemos abierto un poco la boquilla para eliminar el agua residual (ten otra taza a mano). La caldera no ha tardado en calentarse para producir el vapor que puedes usar para espumar (posición CAPUCCINO) o para calentar (posición HOT MILK). Nosotros usamos una jarrita de metal porque es más sencillo comprobar cuánto se calienta el contenido e interrumpir la salida de vapor en el momento adecuado.

Ten en cuenta que no vas a poder hacer café con el agua hirviendo que habías preparado para obtener vapor. Pero los botones de dispensación te lo indicarán con un parpadeo que para cuando la máquina ya está lista para el uso.

Guía para comprar una cafetera para casa

Se podría decir que la forma de tomar café es algo tan personal como la elección de un perfume. En esencia, cuando buscamos una buena cafetera para casa en calidad precio lo que estamos buscando es una máquina que se adapte a nuestras preferencias particulares.

Tipos de cafetera para casa, tipos de usuario

Si nos centramos en los gustos personales más allá de la calidad de cada aparato, nos encontramos con 5 tipos de cafeteras domésticas que se corresponden con 5 perfiles de usuario:

1. Cafetera de filtro o americana: se coloca el café molido en un filtro por el que pasa el agua caliente, que va goteando poco a poco en una jarra. Ideal para quienes buscan un café más suave y ligero.
2. Cafetera de prensa o francesa: la molienda se mezcla con agua hirviendo (preparada aparte) en una jarra y se prensa con un émbolo. Es un sabor intenso y de cuerpo pesado. Te gustará si eres de los que se toma las cosas con calma.
3. Cafetera moka o italiana: las de toda la vida. El agua caliente sube de un depósito inferior a un depósito superior pasando por el embudo donde se coloca el café que pasa por un filtro. El sabor y aroma es bastante parecido al que dejan las espresso, pero no producen la cremosidad de estas porque no tienen tanta presión.
4. Cafetera espresso: emplean una bomba de presión que calienta el agua hasta los 90 ºC, haciendo que la extracción produzca un sabor muy particular en el café. Las hay de muchos tipos: manuales, automáticas, superautomáticas (lo hacen todo solas), con o sin espumador de leche. Ideal para amantes del café cremoso que conserva todos los matices de sabor. Son las cafeteras de los más sibaritas.
5. Cafetera de cápsulas: su uso está cada vez más extendido porque, pese a su facilidad de uso, ofrece infinidad de opciones de sabor (algunas son multicápsulas). Aunque las hay de precios bastante reducidos, comprar unas cápsulas de calidad puede elevar el coste de cada café (¡hasta 40 céntimos por taza!).

Características a tener en cuenta para elegir

El espacio en la cocina, la cantidad de dinero que quieres invertir y, cómo no, el tipo de preparaciones que quieras hacer, son aspectos que influirán de manera decisiva en tu decisión de compra. Aquí tienes una lista de características que debes analizar a la hora de elegir una cafetera para casa.

¿Cuánto café consumes al día?

Las cafeteras espresso y las de cápsulas ofrecen mayor versatilidad en sabor y cremosidad, pero están limitadas en cuanto al número de tazas en cada proceso de preparación (normalmente, 2 tazas). Si normalmente tienes que hacer café para más de dos personas, las italianas, las de goteo o las de émbolo te vendrán mejor y son mucho más económicas, silenciosas y fáciles de usar. Vienen bien para los cafeteros más madrugadores.

¿Te gusta tenerlo todo bajo control?

Las cafeteras tradicionales (italianas, americanas y francesas) no permiten hacer variaciones en el proceso de preparación, pero una cafetera de bar para casa sí. Si quieres tener un mayor control sobre la temperatura del agua, la molienda del grano o la intensidad del café, invierte en una cafetera profesional para casa con molinillo.

Tienen un precio algo más elevado que las espresso clásicas, sobre todo si se trata de un modelo con opciones personalizables y tecnología avanzada. Ajustar todos los parámetros a tu gusto puede llevar algo de tiempo si no tienes mucha experiencia, pero los programas preconfigurados de las máquinas automáticas y superautomáticas suelen estar bastante afinados.

¿Tienes espacio en la cocina?

Por mucho que hayas encontrado tu cafetera barista para casa idal, si no tienes espacio suficiente donde colocarla, no sirve de mucho. Por suerte ya se fabrican máquinas algo más compactas que hace unos años, algunas lo suficientemente estrechas como para ubicarlas en cualquier lugar de la encimera de la cocina.

Las espresso manuales son más estrechas (¡las hay de 15 cm de ancho!) mientras que las automáticas y superautomáticas tienen un mayor volumen. Es una característica que depende también de otros factores como si lleva o no molinillo incorporado, la cantidad del depósito de agua o si tiene vaporizador de leche.

¿Cuánto tiempo piensas dedicarle a tu cafetera?

Si inviertes una cantidad considerable en una máquina para hacer café, querrás que esté siempre en las mejores condiciones. Aparte del tiempo invertido en las preparaciones, debes tener en cuenta el de limpieza y mantenimiento.

Las cafeteras manuales tradicionales son muy fáciles de limpiar porque emplean un sistema de extracción de café realmente sencillo. Pero cuando te pasas a las espresso ya entran en juego bombas, circuitos y filtros que necesitan cierto mantenimiento.

Los modelos más avanzados incluyen funciones de autolimpieza y descalcificación que facilitan mucho esta tarea, pero piezas como filtros y tubos de vapor se tienen que limpiar a mano. Asegúrate de que su acceso, desmontaje y montaje sea sencillo para no complicar más las cosas.

Marcas de cafetera para casa destacadas

Aunque en los últimos años los fabricantes han ido ampliando sus líneas de producto para adaptarse a los nuevos tiempos, lo cierto es que hay marcas que indiscutiblemente están ligadas por historia y por popularidad a determinados tipos de cafeteras. Este es un resumen de las más conocidas:

• Bialetti: expertos en la fabricación de cafeteras moka. El diseño clásico de esta marca italiana se popularizó en 1933 y sigue sin pasar de moda. Bialetti fabrica actualmente otras cafeteras moka algo más modernas, pero no ha perdido su toque retro.
• De’Longhi: otra de las marcas italianas con más presencia en España, en este caso, en el ámbito de las cafeteras automáticas. Son un claro ejemplo de cómo compatibilizar tradición y tecnología. Pertenecen a este grupo la marca Ariete, también muy conocida, y muchos de los diseños adaptados a cápsulas Nespresso.
• Cecotec: la marca española arrasa en ventas de pequeños electrodomésticos en España por su funcionalidad y sus precios más que competitivos. La calidad de los materiales no es la mejor, pero sus cafeteras tienen diseños atractivos y son muy prácticas. Trabajan con toda la gama de productos, desde cafeteras italianas o de goteo hasta espresso y superautomáticas.
• Krups: al igual que Cecotec, es una marca polivalente, aunque algo más enfocada a las máquinas de espresso automáticas y a las superautomáticas. También destaca por sus colaboraciones con Nestlé en la fabricación de modelos Nespresso y Dolce Gusto. La marca alemana ofrece una estética elegante y compacta, con resultados profesionales.
• Philips: la experiencia cafetera de esta marca neerlandesa no es tan extensa como la de Kurps, Bialetti o De’Longhi. Sin embargo, a raíz de su adquisición de la marca Saeco en 2009 se ha ganado su espacio en el mercado del café espresso. Las superautomáticas de Philips tienen muy buena reputación por sus innovadores sistemas de extracción y vaporización que permiten trabajar con diferentes preparaciones.