Las 7 mejores freidoras de aire para cocinar sin aceite

Limpieza, rapidez y una dieta mucho más sana. ¿Dónde hay que firmar?

Pues es mucho más sencillo de lo que imaginas. Con las freidoras de aire puedes ahorrarte muchos quebraderos de cabeza y disfrutar de un menú saludable cada día.

Estos pequeños (a veces no tanto…) electrodomésticos son capaces de cocinar los alimentos sin freírlos en aceite. La cocción se realiza mediante el calor que irradian y un ventilador que facilita su circulación por el interior del aparato para obtener una preparación homogénea.

Pero como cada freidora de aire es de su padre y de su madre, lo mejor es analizar una por una las mejores propuestas del mercado.

Las 7 mejores freidoras sin aceite

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7. NEWLUX  Air Power V20

Si no sabes si lo de freir sin aceite va a ser lo tuyo, prueba una freidora de aire económica como la Newlux Air Power V20. Su precio no supera los 60 euros y te permite familiarizarte con las principales características de este tipo de cocción.

Cuenta con 8 programas automáticos identificados con iconos muy fáciles de entender: freír, descongelar, carne, pollo, gambas, verduras, pescado y masas. Pero gracias al control del temperatura/tiempo y a las recetas detalladas de la app Newlux Recipes tienes la opción de sacarle mucho más partido.

Para ser una freidora así de sencilla y económica, llama la atención que tenga función de calentar/recalentar. Sus 230 ºC están bien repartidos y el menú siempre llega a la mesa a la temperatura adecuada, aunque las recetas más crujientes no quedan del todo perfectas.

No es programable, pero tiene sistema de memoria y admite tiempos de preparación de hasta 60 minutos. Tendrás margen más que suficiente para preparar cualquier plato.

Bajo mi punto de vista la potencia (1.200 w) y la calidad de los materiales se quedan un poco justas. Hay que tener cuidado con la rejilla porque algunos ingredientes como carnes y pescados se quedan algo pegados. La buena noticia es que puedes meter las partes desmontables en el lavavajillas. Además, es un aparato con las dimensiones (27 x 19,5 x 28 cm) y el peso (3,2 kg) más reducidos de esta comparativa. Esto limita un poco el espacio de cocción (cestilla de 2 l), pero viene genial si sois dos en casa o no tenéis demasiado espacio en la cocina.

6. Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro

La Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro es una de las freidoras de aire más populares. Compacta, versátil y fácil de usar. Es una opción básica, pero con todo lo necesario para ofrecer unos buenos resultados.

Dispone de 8 funciones preprogramadas que se seleccionan en una pantalla táctil frontal: pizza, patas fritas, carne, gambas, pescado, verduras, muslos de pollo y postre. Por ponerles una pega, en la cocción de carnes la mayoría de las veces he tenido que añadir unos minutos más de preparación para dejarla en su punto.

El tiempo y la temperatura (80-200 ºC) también son seleccionables manualmente y lleva un temporizador de 60 minutos. Sin embargo, me ha sorprendido al probarla que no tiene la opción de programarla para que empiece a funcionar a una determinada hora.

Lo más destacable es que para una potencia de 1.700 w se calienta rápido gracias a la eficiencia de su sistema de aire, un poco ruidoso a veces. El resultado es un consumo de energía optimizado, equiparable a modelos más potentes.

Los accesorios de silicona (pincel, paleta, alfombrilla y molde) no son nada del otro mundo, pero cumplen su función. Son necesarios para no dañar el interior de la cesta y, si la freidora no los incluye, siempre recomiendo comprarlos aparte. Este modelo cuesta menos de 90 euros y ya los incluye. ¡Eso que te ahorras!

Para su buena capacidad (5,5 l) no es un modelo particularmente voluminoso (26 x 31,6 x 30,5 cm) y su acabado en acero inoxidable aporta un toque moderno a cualquier cocina. Es una buena opción si sois tres en casa. Tras mi experiencia probando esta freidora he llegado a la conclusión de que para cuatro comensales, algunas raciones se pueden quedar un poco justas. Y aunque la cesta es amplia, no recomiendo llenarla demasiado, sobre todo en preparaciones que esperas que queden crujientes.

💡Puedes ver otros modelos en esta comparativa de freidoras de aire Cecotec.

5. Aigostar Cube

Con la Aigostar Cube ¡ya puedes invitar a gente a casa! Su gran cesta cuadrada de 7 l de capacidad viene muy bien para trabajar a lo grande.

El número de funciones preprogramadas está dentro de la media (7 modos de cocción) y como puedes controlar tiempo/temperatura, no te quedarás sin ideas: carne, pescado, masas, pollo, patatas, gambas y recalentar. Eso sí, no te limites a las que aparecen en su libro de recetas o en la app, porque no son especialmente atractivas.

La “marca de la casa” es el mango desmontable que se puede adaptar tanto a la cesta de fritura como directamente al cajón. Un pequeño detalle que mejora la maniobrabilidad del aparato. Lástima que sean contenedores de escasa calidad: he comprobado que el uso intensivo ha acabado pasándoles factura. Por eso, aunque los puedas lavar en el lavavajillas, te recomiendo hacerlo a mano. ¡No se tarda nada!

Tampoco tardan nada las preparaciones. Para poder trabajar con grandes cantidades, esta freidora emplea una potencia de 1.900 w que en combinación con el flujo de aire 360º cocina grandes raciones de forma homogénea y en tiempos aceptables.

La gran capacidad ofrece otra ventaja. Al poder separar más los ingredientes, los rebozados y las patatas se quedan más crujientes. El principal pero es que ya nos pasamos a una freidora de tamaño (31,8 x 41×6 x 34,6 cm) y peso (5,9 kg) considerables.

Creo que es una buena alternativa familiar. Aunque la cantidad de las preparaciones varía según el tipo de ingredientes, la capacidad es lo suficientemente amplia como para al menos 6 raciones. Por menos de 90 euros, es la más amplia de esta comparativa.

4. COSORI

Esta freidora de la marca COSORI es una apuesta por la versatilidad. Bate el récord de programas de esta comparativa con 11 opciones de cocción prediseñadas que te permiten cocinar prácticamente cualquier cosa con solo apretar un botón: alimentos congelados, aves, bacon, pizzas, postres…

Las patatas fritas no suelen ser el punto fuerte de ninguna freidora de aire, pero en este caso creo que quedan particularmente harinosas. En cambio, con asados y gratinados los resultados que he obtenido al probarla son destacables.

Aunque puedes lavar los elementos desmontables en el lavavajillas, me ha ha resultado un modelo algo complicado de manipular. Extraer la suciedad de los laterales de la rejilla exige armarse de paciencia. ¡Suerte que sí que es rápida cocinando! En poco más de 15 minutos puedes dejar listas unas alitas de pollo: jugosas por dentro y crujientes por fuera. El riesgo de que los ingredientes se peguen es reducido porque la freidora te avisa en caso de que sea necesario remover.

El recetario incluye 100 menús en papel y otros 100 a través de la app de COSORI. Las recetas están bastante bien explicadas, y siempre tienes la opción de experimentar personalizando tiempos (hasta 60 minutos) y temperatura (entre 75-205 ºC).

La capacidad de la cesta cuadrada es amplia (5,5 l) pero, salvo en el caso de guarniciones, no me ha parecido una freidora diseñada para 6 raciones como indica la marca. A lo sumo 4 comensales, y 3 sobre seguro. Un poco escaso si tenemos en cuenta que el aparato ronda los 140 euros.

3. Cecofry Advance Double

Prepara un menú completo en un tiempo récord. Cecofry Advance Double es la única opción de doble cestilla de esta comparativa que te permite trabajar con dos recetas al mismo tiempo.

Tiene una capacidad total de 9 l (4,5 l por cestilla) aunque la distribución rectangular puede complicar la preparación de algunos alimentos (por ejemplo, un pollo entero). Todo ello en un espacio de 39,6 x 41 x 41 cm que no resulta tan grande en comparación con otros modelos de mucha menos capacidad.

No todo iba a ser perfecto. Los modos de cocción preconfigurados son limitados: solo 6 programas (alitas de pollo, pescado, patatas fritas, postre, verdura y deshidratar). Aunque cumplen con su cometido, pueden resultar insuficientes para chefs con poca experiencia, que se verán obligados a experimentar con combinaciones libres de tiempo (hasta 60 minutos) y temperatura (de 80 a 200 ºC).

Por otro lado, su consumo también es bastante más elevado que el de las freidoras de aire convencionales. Para poder trabajar de manera sincronizada (función Sync), la freidora necesita una potencia de 2.850 w.

A cambio esto permite cocinar en su punto incluso los productos congelados. Los resultados de fritura en alimentos como croquetas o nuggets de pollo me han parecido buenos, así como la preparación de verduras al dente.

Teniendo en cuenta lo que mide (39,6 x 41 x 41 cm) y lo que pesa (6,78 kg), hay que pensárselo bien antes de meter esta freidora en la cocina. Te la recomiendo solo si sois muchos en casa y si realmente la vas a utilizar a diario. Su precio es inferior a los 150 euros.

2. Philips Essential Airfryer XL

Su tamaño (40,3 x 31,5 x 30,7 cm) es ligeramente inferior al del Aigostar Cube y, sin embargo, en raciones cunde prácticamente lo mismo. La Philips Essential Airfryer XL es una buena opción para hasta 4 raciones ajustadas en cantidad o para una guarnición abundante.

Los platos de carne y pescado se cocinan bastante bien, y puedes preparar verduras a la parrilla. Incluso las patatas y los rebozados tienen el punto crujiente óptimo gracias a su potencia de 2.000 w. Sin embargo, en masas como la de panes y bizcochos no ofrece buenos resultados, ya sea en modo preprograma o por libre.

Su precio algo elevado (130 euros) está justificado por su capacidad de calentamiento, notablemente superior a la de otras marcas. La tecnología Air Rapid proporciona una cocción muy homogénea y conserva el calor de los alimentos sin resecarlos.

Los 7 programas de funcionamiento ofrecen unos ajustes muy bien medidos (pescado, carne, pollo, congelados, patatas, verduras y pasteles). No me he encontrado con problemas de ingredientes crudos o excesivamente cocinados.

Como en la mayoría de freidoras, es imprescindible remover de vez en cuando para conseguir los mejores resultados en algunas recetas. Y por el precio que tiene, he echado en falta que venga con algún accesorio para ello.

¡No te confundas! Este es un modelo sin conectividad. Existe otra Essential Airfryer XL que por un precio similar (en torno a los 170 euros), permite el control y la programación a través de una app instalada en el móvil, así como la conexión con asistentes de voz tipo Alexa o Google Home.

1. Moulinex Easy Fry & Grill EZ505D

Amplía el repertorio de tu menú con la Moulinex Easy Fry & Grill. Es la freidora más versátil de esta comparativa, con 8 modos de funcionamiento que en la práctica se transforman en hasta 16 tipos de preparaciones.

Entre algunas de sus capacidades más destacadas y marcando distancias con el resto de freidoras están la cocción de empanadas y hojaldres, la deshidratación de verduras, los sabrosos gratinados ¡e incluso la posibilidad de asar castañas! 🤤

Nada de repetir menú a lo largo de la semana. Más allá de los programas preestablecidos tienes acceso a un recetario con más de 2.000 propuestas detalladas a través de la app Moulinex. Si te gusta trabajar con masas, esta es una buena opción. Es la única freidora de la lista que te permite ajustar la temperatura a partir de 40 ºC, por lo que viene muy bien para fermentaciones de panes e incluso para hacer yogures caseros.

Como grill me ha resultado mejorable. Con una potencia de 1.400 w el aparato tarda en calentarse. Los ingredientes se cuecen bien, pero es muy complicado conseguir un buen acabado tostado. Los tiempos de cocción recomendados se ajustan bastante a la realidad. Sin embargo, hay que tener en cuenta los minutos de precalentado antes de introducir cualquier ingrediente para evitar que al final se queden demasiado blandos.

El precio de casi 150 euros es tal vez demasiado elevado. Más allá de su amplio repertorio de funciones preestablecidas, no deja de ser una freidora de potencia y capacidad algo limitadas (4,2 l), aparte de un poco voluminosa (31,4 x 39,8 x 37 cm). Después de probarla mi conclusión es que la recomendaría sobre todo a solteros o parejas.

Comparativa de los modelos analizados

MODELO	POTENCIA	CAPACIDAD	PROGRAMAS	MIDE/PESA	MEJOR PRECIO
NEWLUX Air Power V20	1200w	2L	8	27 x 19,5 x 28 cm 3,2 kg	Precio Amazon PC Componentes
Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro	1700w	5,5L	8	26 x 31,6 x 30,5 cm 4,3 kg	Precio Amazon Precio Cecotec
Aigostar Cube	1900w	7L	7	31,8 x 41x6 x 34,6 cm 5,9 kg	Precio Amazon PC Componentes
Cosori	2000w	6,2L	7	40,3 x 31,5 x 30,7 cm 6 kg	Precio Amazon El Corte Ingles
Cecofry Advance Double	2850w	9L	6	39,6 x 41 x 41 cm 6,78 kg	Precio Amazon Precio Cecotec
Philips Essential XL	1700w	5,5L	11	29,9 x 36,4 x 32,1 cm 5,4 kg	Precio Amazon El Corte Ingles
Moulinex Easy Fry & Grill EZ505D	1400w	4,2L	8	31,4 x 39,8 x 37 cm 5,6 kg	Precio Amazon PC Componentes

Recomendaciones cocinillas

¿Sigues sin tenerlo claro? Aquí van algunos consejos extra.

La mejor del mercado

Prácticamente todas las principales marcas de electrodomésticos de cocina tienen ya su propia línea de freidoras de aire. Pero si hubiera que elegir una marca que lleva la delantera en el sector, esa sería la estadounidense Ninja.

Las freidoras de aire Ninja se caracterizan por la robustez de sus materiales y unos acabados lujosos y resistentes. No en vano, el precio de estos pequeños electrodomésticos está algo por encima de la media, rozando en algunos casos los 400 euros.

Esto se debe en gran medida a que son aparatos muy completos que suelen combinar varias funciones: freidora y olla eléctrica, freidora y parilla, freidora y horno… Aparte de emplear sensores de cocción avanzados que garantizan unos resultados siempre en su punto.

Actualmente, una de las propuestas más completas de la marca es la Foodie MAX Dual Zone, una freidora de aire 6 en 1, de 9,5 l de capacidad y doble cajón en la línea de la Cecofry Advance Double. Al igual que esta, los compartimentos se pueden emplear de manera sincronizada o de forma independiente, con un rango de temperatura entre los 40 y los 240 ºC e incrementos de tiempo de entre 1 minuto hasta 12 horas.

La freidora sin aceite mejor valorada

El nombre COSORI aparece siempre entre las mejores del mercado. Las valoraciones positivas de este modelo son el resultado de una buena capacidad para 3 comensales y un catálogo de funciones muy apetecible para los cocineros sin mucha experiencia.

Poco importa que no disponga de opción grill o que no se pueda conectar por WiFi a una app. Ofrece infinidad de opciones de preparación, facilita una buena cocción de los alimentos con alertas para que los remuevas y mantiene el menú caliente hasta el momento de servir.

Mi recomendación en calidad precio

Como suele ser habitual, pocas marcas pueden hacerle competencia a Cecotec en calidad/precio. La Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro es una opción más que aceptable para 3-4 comensales, con 8 preajustes de tiempo/temperatura y un precio más que competitivo: menos de 100 euros.

Otro de los rasgos distintivos de la marca es ofrecer sus productos con varios accesorios de serie. En este caso un pincel, una paleta, una alfombrilla y un molde. Resultan bastante prácticos para no dañar la cestilla ¡y además te ahorras comprarlos por separado!

Con todo, no deja de ser el modelo más básico dentro de la oferta de Cecotec. Pero precisamente por su sencillez y funcionalidad, es el más adecuado para quienes quieren disfrutar de preparaciones sabrosas y sin grandes complicaciones.

La mejor de la marca Cecotec

Si te interesa la cocina saludable sin aceite y las freidoras de aire comunes se te han quedado cortas, puedes darle una oportunidad a la TurboCecoFry 4D Healthy. Es el modelo más avanzado de Cecotec, con 8 programas preconfigurados para recetas saludables y regulación de temperatura grado a grado entre los 100 y los 200 ºC.

Llama la atención sobre el resto de freidoras por incluir una opción para la preparación de yogures caseros a 60 ºC, con configuración de temperatura desde 1 minuto hasta 16,5 horas.

Su forma redonda puede limitar un poco la colocación de algunos ingredientes, pero aún así tiene hasta 3 l de capacidad en un diseño bastante compacto que permite aprovechar mejor el espacio de la encimera.

Una opción barata, pero de calidad

Si solo sois dos en casa, no hay necesidad de comprar una freidora de aire de grandes dimensiones. La NEWLUX Air Power V20 tiene un tamaño compacto y una capacidad de 2 l más que suficiente para resolver el menú de cada día en un hogar de pocos moradores.

Su precio ronda los 60 euros e incluye todo lo que se puede esperar de una freidora de aire básica: 8 programas automáticos, cocción con temperatura de hasta 230 ºC y una buena distribución del calor para que todo quede bien cocinado siempre y cuando no sobrecargues la cubeta.

Incluso mantiene caliente la comida y ofrece la opción de recalentado, algo que algunos modelos de precio superior no ofrecen.

Guía para elegir con buen criterio

El auge de los estilos de alimentación más saludables ha obligado a plantearse nuevas formas de preparar el menú. Las freidoras de aire son una de esas opciones de cocina healthy que están marcando tendencia, pero es importante saber escoger bien para que sean una alternativa realmente útil.

¿Qué es y como funciona una freidora sin aceite?

Estrictamente hablando, una freidora de aire se parece más a un horno de convección que a la típica freidora de aceite. El calor que se genera en el interior circula a gran velocidad por efecto de una corriente de aire y se reparte de manera homogénea por el habitáculo.

Teniendo en cuenta estas particularidades, podemos afirmar que nunca se produce una fritura real de los ingredientes, motivo por el que, entre otras cosas, el proceso de preparación suele ser más lento.

Mientras que en una sartén tradicional puedes freír patatas en apenas 5 minutos, en una de estas feridoras el proceso puede llevarte hasta 30 minutos. Con todo, los tiempos de preparación dependerán en gran medida de la capacidad y la potencia del aparato.

Si quieres saber más, en este artículo te explico cómo funciona una freidora sin aceite.

¿Qué ventajas tienen frente a las convencionales?

Es posible que te estés preguntando qué sentido tiene pasarse a una freidora de aire sin funciona prácticamente igual que un horno de convección y las preparaciones son más lentas que en una freidora común. Las freidoras sin aceite tienen ventajas y desventajas, pero en este apartado me voy a centrar en los principales motivos por los que una freidora sin aceite resulta especialmente atractiva:

• Menos gasto energético: al cocinar en un espacio más reducido que el del horno, se calienta antes y consume menos electricidad.
• Menos tiempo en la cocina: da igual que las preparaciones se prolonguen más porque no tendrás que estar pendiente de ellas. ¡Para eso están los programas preconfigurados y el temporizador!
• Menos olores y más limpieza: ya te puedes ir despidiendo de los manchurrones, las salpicaduras de aceite y el intenso olor de las fritangas. Tendrás la cocina mucho más limpia y recogida.
• Menos espacio: como solo tienes que colocar los ingredientes en el interior de la cesta, ahorrarás en sartenes y otros cacharros de cocina.
• Más opciones y variedad en el menú: estos electrodomésticos ofrecen más alternativas de preparación que una freidora convencional y además te permiten trabajar con una variedad más amplia de ingredientes.

¿En qué debes fijarte?

Ahora que ya conoces todos los beneficios de estos electrodomésticos, solo queda lanzarse a por el que más te conviene. Estos son los aspectos clave en cuanto a diseño y funcionamiento:

Forma de apertura

Hay dos modelos de freidoras de aire según la forma de apertura: las horizontales, con cajones que se extraen con un asa, y la verticales, con tapas abatibles que se levantan y se bajan. Las primeras suelen tener más capacidad, pero las segundas resultan más prácticas a la hora de introducir, colocar y extraer los ingredientes.

Capacidad, peso y dimensiones

Son tres aspectos que guardan una estrecha relación. Como norma general, a mayor capacidad, mayor será el espacio que tengas que reservarle en la cocina a tu freidora. La media para 3-4 comensales está en unos 5,5 l. Por debajo de esa capacidad solo son recomendables para solteros o parejas, y por encima, solo para familias numerosas. Valora cuáles son tus necesidades para no emplear espacio de más en la cocina.

Potencia

El rango de potencia de una freidora está entre los 1.200 w y los 1.900 w. La potencia también debe ser acorde a la capacidad del aparato: mayor tamaño, mayor consumo. Tanto es así que las freidoras de doble cajón rondan los 2.500 w. Aunque la mayoría de los modelos emplean tecnología de alta eficiencia energética, los de escasa potencia pueden necesitar precalentamiento para ofrecer mejores resultados, haciendo que el gasto aumente.

Tiempo y temperatura

Salvo que quieras hacer preparaciones especiales como yogures o fermentación de masas, las freidoras estándar con temporizador de 60 minutos te resultarán útiles para afrontar cualquier receta. Se mueven en una horquilla de entre 70-240 ºC y, dependiendo del modelo, permiten una regulación de tiempo y temperatura más o menos precisa. Las hay de grado en grado y de minuto a minuto.

Funciones

Son el corazón de la freidora. La mayoría de los modelos trae de 6 a 8 funciones preprogramadas entre las que se incluyen preparaciones de carnes, pescados, patatas fritas y verduras. Es lo mínimo para trabajar con comodidad y sin demasiados conocimientos. Otra opción es regular manualmente el tiempo y la temperatura, para lo que conviene contar con un recetario amplio y bien detallado.

Facilidad de limpieza

Salvo en casos excepcionales, las cestas, asas y rejillas de las freidoras de aire se pueden lavar en el lavavajillas. Sin embargo, recomiendo que las laves a mano porque algunos materiales se desgastan antes con el lavado automático. Es importante asegurarse de que el montaje/desmontaje es sencillo. Y lo mejor es que no lleve demasiadas piezas sueltas o ranuras, que suelen ser las partes donde más se incrusta la suciedad.

Conectividad

Esta opción que es muy corriente en los robots para cocinar todavía no se ha extendido demasiado al ámbito de las freidoras de aire. Todavía son muy pocos los modelos que incluyen la posibilidad de control en remoto desde una app, aunque marcas como COSORI, Aigostar y Philips ya han lanzado algunas propuestas interesantes.

Accesorios

Para prolongar la vida útil de los materiales, conviene tratarlos con delicadeza. Se recomiendan las palas, tenedores y moldes de silicona. En ocasiones vienen de serie con la freidora, pero si no, siempre puedes comprarlos por tu cuenta, por lo que no son un aspecto decisivo en la elección del modelo más adecuado.

Preguntas habituales